Firman Consenso de Quetzaltenango para impulsar el Sector Agroindustrial-alimentario México-Guatemala

El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) estuvo presente en el encuentro “Alianza para el desarrollo de cadenas de valor transfronterizas en el sector agroindustrial alimentario México–Guatemala”, realizado en Quetzaltenango, Guatemala, el 9 y 10 de agosto de 2018.

En este encuentro, los participantes coincidieron “en que el principal desafío de la `gran región´ es construir un sistema eficiente y moderno de producción México-Guatemala con un enfoque regional, que potencie la vocación agroindustrial y comercial de la zona, especialmente de la frontera compartida”.

Para ello, autoridades nacionales y locales, empresarios de México y Guatemala, además de instituciones de cooperación internacional, firmaron el “Consenso de Quetzaltenango”, una hoja de ruta para que en los próximos meses se desarrollen las cadenas de valor transfronterizas y una plataforma informática que apoyará esta labor.

Cristina Guerrero Jiménez, directora de Vinculación y Jorge Toledo Arreola, director de la Unidad Tapachula de ECOSUR, conversaron con agencias de cooperación internacional como The National Cooperative Business Association, CLUSA International, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), así como con instancias guatemaltecas, como la Dirección de Innovación Tecnológica de la Secretaría Nacional de Ciencia y Tecnología, y mexicanas como la Consejería Comercial de PROMEXICO para Centroamérica y la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID), para dar a conocer lo que hace ECOSUR y explorar posibilidades de colaboración.

Los proyectos “Enfoque integrado del país (ICA) para promoción de empleo rural juvenil decente” y “Apoyo al diseño de la sede modelo para la dinamización de la economía local en Quetzaltenango”, apoyados por la FAO pueden resultar de particular relevancia para ECOSUR por la coincidencia de enfoques y objetivos.

Los académicos de ECOSUR entablaron conversaciones con representantes de El proyecto INNOVACT, financiado por la Unión Europea, que trata de identificar y desarrollar cadenas de valor transfronterizas sostenibles, creando asociaciones entre la Unión Europea y la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (UE-CELAC), con la visión de futuras colaboraciones.

El evento estuvo organizado por la Embajada de México en Guatemala, representada por el embajador Luis Manuel López Moreno y el Cónsul de México en Quetzaltenango, Raúl Cueto Martínez.

En el evento también estuvieron presentes Acisclo Valladares Urruela, Ministro de Economía de Guatemala; Mario Méndez Montenegro, Ministro de Agricultura, Ganadería y Administración de Guatemala; Edwin Escobar Hill, Presidente de la Asociación Nacional de Municipalidades (ANAM) de Guatemala, Luis Grijalva Minera, Alcalde de la Municipalidad de Quetzaltenango; Emilio Granados Franco, Director General de Cooperación y Relaciones Económicas Bilaterales de la AMEXCID y Greg Howell, Director de la Oficina de Desarrollo Económico de la Misión de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID por sus siglas en inglés) en Guatemala.

Directivos de ECOSUR visitan Guatemala para estrechar mecanismos de cooperación entre centros de investigación

Del 24 al 27 de abril, Mario González Espinosa, Director General de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) visitó Guatemala, acompañado de Juan Francisco Barrera Gaytán, director académico de ECOSUR y otros funcionarios de dicha institución, con la finalidad de estrechar mecanismos de cooperación con centros de investigación como el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), la Universidad Earth de Costa Rica y el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Guatemala, entre otras instituciones.

La visita se realizó como parte del cumplimiento de objetivos de ECOSUR, y a la vez de poder apoyar en el desarrollo agropecuario y ambiental de Guatemala en particular y Centroamérica en general en temas incluidos en tres grandes vertientes: Agricultura, Sociedad y Ambiente; Ciencias de la Sustentabilidad y Sistemática y Ecologías Acuáticas.

Entre las diversas reuniones de trabajo sostenidas con representantes de las instituciones antes mencionadas, destaca la reunión con Luis Manuel López Moreno, Embajador de México en Guatemala, María Salud Castillo Entre, Consejera de Cooperación Técnica y Científica de México y Fernando Zuloaga Albarrán, Ministro Agropecuario para Centroamérica de la SAGARPA.

En dichas reuniones se analizaron mecanismos que permitan agilizar la cooperación y el intercambio con énfasis en la promoción de becas para que profesionistas centroamericanos pueda obtener maestrías y doctorados en las unidades de ECOSUR en los Estados de Campeche, Chiapas, Quintana Roo y Tabasco.

Fuente: Boletín Consejería para Centroamérica ABRIL 2018

ECOSUR presenta desarrollos tecnológicos en Foro para el Sector Agroalimentario

Del 27 al 29 de noviembre se llevó a cabo en la Ciudad de México, el Foro de Inversión en Tecnología para el Sector Agroalimentario “La ciencia y la innovación tecnológica impulsando al sector productivo nacional”, organizado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) con el objetivo de captar y analizar la demanda del sector productivo a fin de orientar los esfuerzos de investigación y desarrollo tecnológico de los Centros Públicos de Investigación del CONACYT, pertenecientes a la Coordinación III.

En este evento los centros públicos que integran dicha coordinación —El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Centro de Investigación Biológica del Noreste (CIBNOR), Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE), Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica (IPICYT), Instituto de Ecología (INECOL)— presentaron ante empresarios sus desarrollos tecnológicos e innovaciones en el sector agroalimentario en la búsqueda de apoyo. Personal académico de ECOSUR expuso 12 desarrollos tecnológicos.

El 28 de noviembre, Armando Alayón Gamboa, investigador del Departamento de Conservación de la Biodiversidad, presentó el “Analizador portátil para pruebas in vitro de gas metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2)”; Alberto de Jesús Navarrete, investigador del Departamento de Sistemática y Ecología Acuática, expuso “La producción de caracol chivita (Pomacea flagellata), crecimiento y engorda”; Ramiro Robles Jardón, integrante del Área de Gestión Tecnológica, de la Dirección de Vinculación, presentó un desarrollo tecnológico denominado “Biofertilizante micorrizogenos de alta efectividad para uso en cultivos de importancia económica en zonas tropicales”, creado por Regino Gómez Álvarez, investigador del Departamento de Ciencias de la Sustentabilidad; Jorge Toledo Arreola, investigador del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente, expuso el “Dispositivo auto-inoculadores de Beauveria bassiana (DAIB)”; y Luis Mondragón, del Grupo Abejas de ECOSUR, presentó el “Laboratorio de Mieles caracterización fisicoquímico, sensorial y melisopalinológico de mieles de México”.

El miércoles 29 de noviembre, Graciela Huerta Palacios, investigadora del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente, presentó el desarrollo tecnológico “Composición, preparación y utilización de enzimas quitinolíticas purificadas y prodigiosina de Serratia Marcescens CFFSUR-B2 para control biológico de sigatoka negra en cultivos tropicales y roya del café”; Eder Valente Toledo Núñez, del Área de Infonomía de la Dirección Académica e integrante del Grupo de Investigaciones de ECOSUR en Zonas Cafetaleras (GIEZCA), expuso el “Sistema de Información para la Certificación del Sector Alimentario Orgánico en México (SIGO)”.

Diego Díaz Bonífaz, responsable del Área de Educación Continua de la Dirección de Vinculación, presentó el “Minidispositivo de composteo”, diseñado por Esperanza Huerta Lwanga, investigadora del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente. Armando Fragoso Luna, integrante del Área de Gestión Tecnológica, de la Dirección de Vinculación, dio a conocer el “Sistema de pasteurización por autocalentamiento del sustrato para el cultivo de hongos comestibles”, creado por José Ernesto Sánchez, investigador del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente.

Fernando Iriarte Rodríguez, estudiante graduado del Programa de Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable en la Unidad Villahermosa expuso el “Sistema Acuapónico de Baja Intensidad (SABI)”; Manuel Mendoza Carranza, investigador del Departamento de Ciencias de la Sustentabilidad, presentó el desarrollo tecnológico “Tecnologías enzimaticas para la degradación de residuos industriales”, un proyecto de Angeles Calixto Romo. Por último, Cristina Guerrero, Directora de Vinculación de ECOSUR, habló sobre el desarrollo tecnológico “Capacitación y uso del ‘Know how’ monitoreo de gusano cogollero de maíz”, creado por Edi Álvaro malo Rivera, investigador del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente.

Como parte de las acciones del Foro, el personal de ECOSUR participó en el Taller impartido por la Fundación México/Estados Unidos para la Ciencia, en el cual se abordaron temas como la necesidad de generar propuestas de financiamiento y conexiones con instancias como empresas sociales y privadas para que éstas desarrollen programas empresariales vinculados con las soluciones que les da la ciencia y la tecnología que se realiza en México.

Durante el evento, Enrique Cabrero Mendoza, director general del CONACYT, aseguró que “en la medida que logremos poner juntos al sector productivo, al sector público y a la academia, es como vamos a detonar una aceleramiento de los procesos de innovación en el país”.

Los centros que integran la Coordinación III del CONACYT —cuyos ejes de trabajo son la alimentación, la salud y el medio ambiente— presentaron 60 propuestas en total, que buscan el apoyo del sector empresarial y muestran el enorme potencial que tiene el país en Ciencia, Tecnología e Innovación.

Más información: Cristina Guerrero Jiménez, directora de Vinculación, cguerrero@ecosur.mx

Proyectos de investigación encaminados a nuevas opciones alimentarias

Por Armando Bonilla

Ciudad de México. 4 de diciembre de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Con el objetivo de fortalecer el sector agroalimentario de México y al mismo tiempo impulsar los desarrollos científicos en la materia hasta convertirlos en potenciales negocios se llevó a cabo el Foro de Inversión en Tecnología para el Sector Agroalimentario.

Asimismo, el trabajo a cargo del doctor Alberto de Jesús Navarrete, de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) que plantea un nuevo proceso para la producción de Caracol Chivita (pomácea flagellata), así como para su crecimiento y engorda, mismo que se consume como parte de la gastronomía turística en Cancún, Quintana Roo.

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Conacyt Prensa. http://www.conacytprensa.mx/index.php/ciencia/economia/19560-proyectos-de-investigacion-encaminados-a-nuevas-opciones-alimentarias

ECOSUR se integra al Parque Científico Tecnológico de Yucatán

El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) contará con una oficina de enlace en el Parque Científico Tecnológico de Yucatán (PCTY), a cargo de la Secretaría de Investigación, Innovación y Educación Superior de Yucatán (SIIES), que opera en Sierra Papacal, cerca de Mérida, con la misión de impulsar la ciencia, la innovación y potenciar las capacidades y recursos del sureste de México para encontrar soluciones a los retos de la sociedad mexicana.

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Sexenio. http://www.sexenio.com.mx/aplicaciones/articulo/default.aspx?Id=11690

Mural Chiapas. ECOSUR se integra al Parque Científico Tecnológico de Yucatán

Conacyt Prensa. ECOSUR se integra al Parque Científico Tecnológico de Yucatán

Centros Conacyt.

ECOSUR tendrá oficina de enlace en el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán

 

 

Pequeños productores y comerciantes aumentaron 5% en ventas en 2016

San Cristóbal de Las Casas, Chis. Las aproximadamente 800 organizaciones pertenecientes a la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de comercio justo (CLAC) en 24 países, vendieron diversos productos por más de 9 millones de dólares el año pasado, informó su directora ejecutiva, Xiomara Paredes.

En entrevista dijo que uno de los “grandes desafíos” que enfrenan los pequeños productores afiliados a la CLAC no es sólo el cambio climático sino las políticas públicas en diferentes países que no les benefician, pues están destinadas a beneficiar “a los grandes actores en las cadenas de valor”.

Agregó que los más de 230 mil productores y trabajadores que participan en la CLAC cultivan más de 900 mil hectáreas y venden café, cacao, miel, banano, vegetales y uvas para vino, principalmente.

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La Jornada. http://www.jornada.unam.mx/ultimas/2017/08/19/pequenos-productores-y-comerciantes-aumentaron-5-en-ventas-en-2016

Analizan vulnerabilidades socioambientales en las fronteras México-Guatemala-Belice

Del 14 al 16 de junio se realizó el 1er Seminario Internacional Vulnerabilidades socioambientales en las Fronteras México-Guatemala-Belice, en Tapachula de Córdova y Ordóñez, Chiapas, México, cuyo objetivo fue profundizar en la comprensión de las complejas dinámicas socioambientales de las regiones fronterizas y transfronterizas de toda la América Latina y, en particular, de las de México con los países de Centroamérica y El Caribe.

En el seminario participaron personas de la sociedad civil organizada, del sector gubernamental y del sector académico, bajo el principio de que sólo con diálogos multi-actores se podrá construir evidencia robusta para la formulación de mejores políticas públicas para fortalecer los esfuerzos de integración regional y para el acompañamiento de las alternativas gestadas desde las poblaciones que viven y se movilizan en estos territorios.

Durante los tres días de trabajo se abordaron cuatro temáticas poblaciones móviles y vulnerabilidad social; integración de las fronteras; el enfoque de cuencas y reflexiones sobre la noción de región transfronteriza. Además se visitaron varios lugares de la región fronteriza, como los cruces fronterizos en Ciudad Hidalgo, municipio de Suchiate, y Talismán, en el municipio de Tuxtla Chico, y se observaron instalaciones migratorias en el municipio de Huehuetán.

El encuentro buscó fortalecer la cooperación transfronteriza para resaltar, valorizar y difundir las relaciones comunitarias. Un momento interesante del seminario fue cuando dos de los conversadores propusieron dinámicas participativas que permitieron a los participantes pensar en la experiencia que viven las personas migrantes cuando se encuentran en territorio desconocido y la población de esos territorios los rechaza o los estigmatiza. También se propuso impulsar el concepto de trabajo digno como una forma de reducir la vulnerabilidad de las poblaciones que migran para trabajar en las fronteras.

Por último, se resaltó que se trata de una región mesoamericana con un futuro común y que ésta, en la actualidad es una región intensa en cuanto a movilidad, redes comunitarias muy sólidas, porosa por las interacciones y encuentros. La frontera es un vaivén de población, interdependencia y desigualdad, y trasciende la idea de estado-nación, por lo que se requiere de la cooperación fronteriza para fortalecer la construcción de experiencias locales que contribuyan a la formulación de políticas públicas binacionales que favorezcan el bienestar de las regiones fronterizas y transfronterizas de México, Guatemala y Belice y reduzcan su vulnerabilidad y su desigualdad con respecto a las otras zonas de estos tres países.

El seminario fue organizado por la Agencia Extremeña de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AEXCID), la Asociación de Regiones Fronterizas Europeas (ARFE), el Proyecto Miradas sobre la Vulnerabilidad Social y la Mesa de Vinculación Social y Políticas Públicas de la Dirección de Vinculación, ambos de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), la Asociación Civil Voces Mesoamericanas, el Consejo Superior Universitario Centroamericano (CSUCA) y la Coordinación General de Desarrollo Regional y Proyectos Estratégicos del Estado de Tabasco (CGDRPE).

Los materiales presentados en este evento pueden ser consultados en:

http://sitios.ecosur.mx/vulnerabilidades-socioambientales/


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Trinidad Cristina Guerrero Jiménez
Fabiola Roque Velázquez


Fotografías: Benigno Gómez

ECOSUR y UIEP firman convenio de colaboración

Con el objetivo de establecer las bases y mecanismos para instrumentar acciones conjuntas de colaboración académica y movilidad estudiantil y docente, El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) y la Universidad Intercultural del Estado de Puebla (UIEP), suscribieron un convenio de colaboración institucional, en el marco de la Celebración del Día del Estudiante, que se festejó en la UIEP el pasado 1 de junio, en Huehuetla, Puebla.

El documento fue suscrito por Alibert Sánchez Jiménez, rector de la UIEP y Jazmín Carrasco Hernández, Secretaria Académica y por parte de ECOSUR, Dora Ramos Muñoz, investigadora del Departamento de Sociedad y Cultura en la Unidad Villahermosa, en representación de Mario González Espinosa, director general de ECOSUR.

El evento se realizó en las oficinas de rectoría de la Universidad Intercultural, donde el titular reconoció que actualmente el porcentaje de sus egresados que ingresan a un posgrado es muy bajo y la firma del convenio contribuirá a abrir oportunidades para que sus estudiantes continúen con su formación académica.

Dora Ramos señaló el interés de ECOSUR de firmar el convenio con esta institución y así promover el intercambio y la movilidad de estudiantes para que realicen servicio social, estancias, estadías profesionales y residencias profesionales.

El convenio incluye acciones para desarrollar proyectos de investigación científica y tecnológica, organizar en forma conjunta, cursos, conferencias, congresos, simposios, diplomados y programas de formación y actualización del personal docente,  intercambiar información científica y tecnológica, y desarrollar propuestas de investigación básica y tecnológicas con acreditación conjunta.

Antes de la reunión para la firma, Dora Elia Ramos Muñoz, Maritel Yanes Pérez y Armando Hernández de la Cruz, investigadoras y técnico académico del Departamento de Sociedad y Cultura, ofrecieron conferencias y difundieron ante estudiantes, académicos e investigadores información de los posgrados de ECOSUR.

Realizan foro “Acoso laboral y síndrome del quemado (burnout)”

El pasado lunes 22 de mayo se llevó a cabo el Foro “Acoso laboral y síndrome del quemado (burnout)”, organizado por el Comité de Ética y de Prevención de Conflictos de Interés (CEPCI) de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), con la presencia, en la Unidad San Cristóbal, de las doctoras Verónika Sieglin e Irma González Corzo, ambas investigadoras-docentes de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) y Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM) respectivamente, y expertas en estos temas. El evento contó con la participación de más de 120 personas de nivel académico y administrativo de las cinco unidades, quienes estuvieron enlazadas por videoconferencia.

Previo a este Foro, el viernes 17 de mayo, se realizó un taller con el mismo nombre y mismas conferencistas, dirigido a la población estudiantil de ECOSUR, lo que favoreció la interacción entre estudiantes sobre estos temas, así como la búsqueda de formas de prevención. Los resultados de este taller serán presentados por el CEPCI a la Dirección del Posgrado con el fin de enriquecer la relación entre docentes y estudiantes.

En el Foro, la doctora Sieglin comentó la forma en que el sistema en el que vivimos divide a las comunidades, en nuestro caso, a quienes son administradores y académicos e inclusive el personal académico entre sí, a consecuencia de una mayor competitividad y el aumento de la burocratización, lo que lleva a la violencia y acoso laboral. Por lo anterior, es necesario crear estructuras de atención a víctimas pero también a victimarios, además de reconstruir en nuestros lugares de trabajo el concepto de comunidad lo que supone colaboración y solidaridad.

Por su parte, la doctora Irma González, explicó la importancia de tomar en serio los síntomas que emergen del burnout, definido como un estrés laboral crónico que puede llevar la persona afectada a un agotamiento extremo y fatiga crónica ante los factores estresantes emocionales e interpersonales que se presentan en el trabajo.

Los comentarios posteriores a las presentaciones pusieron de relieve la preocupación de quienes trabajamos en ECOSUR por conocer más sobre estos temas, tomarlas en serio y buscar formas de enfrentar los problemas de clima organizacional y de interacción entre quienes formamos esta comunidad.

Estos dos eventos son parte de las actividades de capacitación y sensibilización planeadas por el CEPCI para 2017. Toda la información generada de estas actividades está disponible en la página del CEPCI: www.ecosur.mx/cepci

ECOSUR realiza Seminario Interinstitucional sobre alimentación y daños a la salud

Investigadoras e investigadores de diversas instituciones que participan desde hace dos años en el seminario permanente mensual sobre Alimentación y Daños a la Salud, que impulsó el Grupo de Investigación Procesos Culturales y Construcción Social de Alternativas del Departamento Sociedad y Cultura de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), se reunieron del 7 al 9 de abril en Comitán, Chiapas.

El objetivo del seminario fue crear un espacio presencial de integración y reflexión sobre experiencias, teorías y metodologías para el abordaje interdisciplinario de la alimentación y la salud en contextos de vulnerabilidad en las fronteras sur y norte de México.

La reunión comenzó con la bienvenida por parte de Lorena Ruiz, directora de la Unidad San Cristóbal de ECOSUR, y posteriormente se presentaron todos los asistentes quienes hablaron de sus temas de investigación y de su trayectoria académica.

El grupo de trabajo está conformado por Monserrat Salas, Gabriela Romero y Luz María Espinosa del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” (INCMNSZ), Iván Anduro e Isabel Ortega Vélez del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Ietza Bojórquez Chapela de El Colegio de la Frontera Norte (COLEF), Enrique Eroza Solana del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (CIESAS Sureste), Adriana Caballero de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH), Guadalupe Álvarez, María del Carmen Arellano Gálvez y Raimunda Santana de la Unidad de San Cristóbal de ECOSUR.

Algunos de los temas que abordaron durante el encuentro fueron nutrición infantil y medicalización, políticas públicas orientadas a las estrategias de supervivencia y seguridad alimentaria en México, género y alimentación entre trabajadores agrícolas de Sonora, percepción del riesgo en prácticas alimentarias de personas con obesidad, intergeneracionalidad de la obesidad, salud y alimentación en dos localidades de la meseta comiteca, saberes tradicionales en la Costa Chica, alimentos alternativos para la nutrición infantil, nutrición y seguridad alimentaria entre jornaleros agrícolas migrantes, la diabetes como experiencia sociocultural y el uso del concepto de aculturación en la investigación en cambio alimentario y migración.

El seminario permanente mensual sobre Alimentación y Daños a la Salud, que es coordinado por Guadalupe Álvarez, investigadora del Departamento Sociedad y Cultura de ECOSUR, se lleva a cabo desde el  24 de marzo del 2015, tiempo en el que sus integrantes han compartido experiencias y elaborado propuestas de proyectos y productos académicos con diversas miradas hacia la interdisciplina, como resultado de esta reunión se espera la publicación de un libro.

Este seminario nació en el marco del Proyecto Institucional Multidisciplinario y Transversal “Nuevas Miradas sobre la Vulnerabilidad en el Sureste de México: Diversidad y Prácticas Alternativas para el Bienestar”, que realiza diversas acciones de investigación y vinculación con el sector productivo de Chiapas, algunas de ellas enfocadas a la región de la Meseta Comiteca, donde se concentran condiciones de vulnerabilidad y altos niveles de marginación.