ECOSUR presenta desarrollos tecnológicos en Foro para el Sector Agroalimentario

Del 27 al 29 de noviembre se llevó a cabo en la Ciudad de México, el Foro de Inversión en Tecnología para el Sector Agroalimentario “La ciencia y la innovación tecnológica impulsando al sector productivo nacional”, organizado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) con el objetivo de captar y analizar la demanda del sector productivo a fin de orientar los esfuerzos de investigación y desarrollo tecnológico de los Centros Públicos de Investigación del CONACYT, pertenecientes a la Coordinación III.

En este evento los centros públicos que integran dicha coordinación —El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Centro de Investigación Biológica del Noreste (CIBNOR), Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ), Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE), Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica (IPICYT), Instituto de Ecología (INECOL)— presentaron ante empresarios sus desarrollos tecnológicos e innovaciones en el sector agroalimentario en la búsqueda de apoyo. Personal académico de ECOSUR expuso 12 desarrollos tecnológicos.

El 28 de noviembre, Armando Alayón Gamboa, investigador del Departamento de Conservación de la Biodiversidad, presentó el “Analizador portátil para pruebas in vitro de gas metano (CH4) y dióxido de carbono (CO2)”; Alberto de Jesús Navarrete, investigador del Departamento de Sistemática y Ecología Acuática, expuso “La producción de caracol chivita (Pomacea flagellata), crecimiento y engorda”; Ramiro Robles Jardón, integrante del Área de Gestión Tecnológica, de la Dirección de Vinculación, presentó un desarrollo tecnológico denominado “Biofertilizante micorrizogenos de alta efectividad para uso en cultivos de importancia económica en zonas tropicales”, creado por Regino Gómez Álvarez, investigador del Departamento de Ciencias de la Sustentabilidad; Jorge Toledo Arreola, investigador del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente, expuso el “Dispositivo auto-inoculadores de Beauveria bassiana (DAIB)”; y Luis Mondragón, del Grupo Abejas de ECOSUR, presentó el “Laboratorio de Mieles caracterización fisicoquímico, sensorial y melisopalinológico de mieles de México”.

El miércoles 29 de noviembre, Graciela Huerta Palacios, investigadora del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente, presentó el desarrollo tecnológico “Composición, preparación y utilización de enzimas quitinolíticas purificadas y prodigiosina de Serratia Marcescens CFFSUR-B2 para control biológico de sigatoka negra en cultivos tropicales y roya del café”; Eder Valente Toledo Núñez, del Área de Infonomía de la Dirección Académica e integrante del Grupo de Investigaciones de ECOSUR en Zonas Cafetaleras (GIEZCA), expuso el “Sistema de Información para la Certificación del Sector Alimentario Orgánico en México (SIGO)”.

Diego Díaz Bonífaz, responsable del Área de Educación Continua de la Dirección de Vinculación, presentó el “Minidispositivo de composteo”, diseñado por Esperanza Huerta Lwanga, investigadora del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente. Armando Fragoso Luna, integrante del Área de Gestión Tecnológica, de la Dirección de Vinculación, dio a conocer el “Sistema de pasteurización por autocalentamiento del sustrato para el cultivo de hongos comestibles”, creado por José Ernesto Sánchez, investigador del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente.

Fernando Iriarte Rodríguez, estudiante graduado del Programa de Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable en la Unidad Villahermosa expuso el “Sistema Acuapónico de Baja Intensidad (SABI)”; Manuel Mendoza Carranza, investigador del Departamento de Ciencias de la Sustentabilidad, presentó el desarrollo tecnológico “Tecnologías enzimaticas para la degradación de residuos industriales”, un proyecto de Angeles Calixto Romo. Por último, Cristina Guerrero, Directora de Vinculación de ECOSUR, habló sobre el desarrollo tecnológico “Capacitación y uso del ‘Know how’ monitoreo de gusano cogollero de maíz”, creado por Edi Álvaro malo Rivera, investigador del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente.

Como parte de las acciones del Foro, el personal de ECOSUR participó en el Taller impartido por la Fundación México/Estados Unidos para la Ciencia, en el cual se abordaron temas como la necesidad de generar propuestas de financiamiento y conexiones con instancias como empresas sociales y privadas para que éstas desarrollen programas empresariales vinculados con las soluciones que les da la ciencia y la tecnología que se realiza en México.

Durante el evento, Enrique Cabrero Mendoza, director general del CONACYT, aseguró que “en la medida que logremos poner juntos al sector productivo, al sector público y a la academia, es como vamos a detonar una aceleramiento de los procesos de innovación en el país”.

Los centros que integran la Coordinación III del CONACYT —cuyos ejes de trabajo son la alimentación, la salud y el medio ambiente— presentaron 60 propuestas en total, que buscan el apoyo del sector empresarial y muestran el enorme potencial que tiene el país en Ciencia, Tecnología e Innovación.

Más información: Cristina Guerrero Jiménez, directora de Vinculación, cguerrero@ecosur.mx