el colegio de la frontera sur

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Valentina Valle Baroz

Valle Baroz Valentina, estudiante de Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural con orientación en Estudios Sociales y Sustentabilidad. (Generación 2016 – 2017), de ECOSUR Unidad Tapachula, obtuvo el grado de Maestra en Ciencias el día 11 de diciembre de 2017, con la tesis denominada “Colonizar el “desierto verde”. Historias de desplazamientos y reubicaciones en la frontera Chiapas-Oaxaca.”

ENHORABUENA y FELICIDADES a Valle Baroz Valentina, así como a su Comité Tutelar conformado por el Dr. Enrique Coraza de los Santos (Director de tesis), Dra. Ailsa Margaret Anne Winton (Asesora), Dr. Fernando Limón Aguirre (Asesor), así como a sus sinodales adicionales la Dra. María Guadalupe Ortiz Gómez, el  Dr. Luis Alfredo Arriola Vega y el Dr.  Iván Francisco Porraz Gómez.

Resumen de la tesis

Este trabajo es el resultado de una investigación sobre la interacción entre las movilidades y los conflictos territoriales en Los Chimalapas, una vasta área ubicada en el extremo oriental del estado mexicano de Oaxaca. Enfocando la atención en los procesos de poblamiento de la zona y en las políticas estatales de colonización que los originaron, en la investigación se reflexiona sobre el destierro vivido por los habitantes de esta región y las formas de resistencia y reorganización que desarrollaron. El trabajo de campo y la consulta de la literatura existente, evidencian la existencia en Los Chimalapas de una interesante propuesta de territorialidad que se basa en valores compartidos y conocimientos culturales comunes. En mi trabajo, analizo tanto las condiciones históricas que generaron los movimientos poblacionales hacia la región de Los Chimalapas, como la propuesta de resistencia territorial, identitaria y política de los protagonistas. Una atención particular se orienta al tratamiento de la existencia del pueblo chima, una singular configuración identitaria, surgida a partir de la segunda mitad del siglo pasado, producto de la interacción entre movilidades, destierro y conflictos territoriales en la región.

Nancy Mariel Casanova Palomeque

Casanova Palomeque Nancy Mariel, estudiante de Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural con orientación en Manejo y Conservación de Recursos Naturales. (Generación 2016 – 2017), de ECOSUR Unidad Tapachula, obtuvo el grado de Maestra en Ciencias el día 11 de diciembre de 2017, con la tesis denominada “Conocimiento  local  e  introducción  in  vitro  de  Araceae  útil en  la  producción  del  mimbre  en  la  Reserva  de  la  Biosfera  Volcán  Tacaná”.

ENHORABUENA y FELICIDADES a Nancy Mariel, así como a su Comité Tutelar conformado por el Dr. Vincenzo Bertolini (Director de tesis), Dra.  Erin Ingrid Jane Estrada Lugo (Asesora), Dr. Leobardo Iracheta Donjuan (Asesor), así como a sus sinodales adicionales Dra. Dulce María Infante Mata, Dra. Lislie Solis Montero, Dra. Ailsa Margaret Anne Winton.

Resumen de tesis

El mimbre es un recurso fitogenético útil que forma parte de una práctica artesanal milenaria. Diversos hechos históricos y sociales han propiciado la pérdida progresiva de la práctica y el desuso del recurso. Hoy, el mimbre puede ser una alternativa económica que impulse el desarrollo sustentable y la conservación del medio ambiente. Por ello, en el presente trabajo se busca identificar las aráceas nativas empleadas en la producción del mimbre, mediante la recopilación del conocimiento local sobre los usos y costumbres del mimbre en cinco comunidades, y el establecimiento de un protocolo de introducción in vitro de las especies nativas para su conservación. La recopilación del conocimiento local y la colecta del material vegetal se llevó mediante las herramientas de la etnobotánica y la técnica del cultivo in vitro, para su conservación in vitro. Se identificaron taxonómicamente a dos especies de aráceas útiles: Monstera acuminatum K. y  Monstera deliciosa L. La fibra vegetal más usada fue la de M. deliciosa L., donde aún el 40 % de los hombres y 21.42 % de las mujeres mayores de 50 años tienen conocimiento actual sobre su uso. La mayoría de los informantes de la comunidad Benito Juárez El Plan están interesados en producir el mimbre y aprender a elaborar artesanías. A pesar de que el mimbre es un material útil con valor cultural para los informantes, existen limitantes para su comercio y producción debido a las restricciones de uso y políticas de conservación implementadas por la ANP. Así también, fue posible establecer las bases de un protocolo in vitro para el establecimiento de ambas especies, y en el caso de M. acuminatum, un protocolo de propagación in vitro, los cuales proporcionan información valiosa para su conservación ex situ.

Palabras clave: Monstera deliciosa, Monstera acuminatum, conservación, cultivo in vitro, etnobotánica, comunidades mam, desarrollo sustentable.

Guelmy Anilú Chan Mutul

Guelmy Anilú Chan Mutul, estudiante de la Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural con orientación en Gestión de Ecosistemas y Territorios, (Generación 2016 – 2017), de ECOSUR Unidad Villahermosa obtuvo el grado de Maestra en Ciencias, el día 11 de diciembre de 2017, con la tesis denominada Retomando saberes contemporáneos. Un análisis del panorama actual de la meliponicultura como patrimonio biocultural de Tabasco”; concluyendo sus estudios de maestría en el tiempo establecido por el programa y contribuyendo de esta forma con la buena eficiencia terminal de nuestro Posgrado.

ENHORABUENA y FELICIDADES a Guelmy Chan, así como su Consejo Tutelar conformado por la Dra. Elda Miriam Aldasoro Maya (Directora de Tesis), Dra. Gabriela Vera Cortés (Asesora), Dra. Laura Elena Sotelo Santos (Asesora); así como a sus sinodales: Dr. Rogel Villanueva Gutiérrez, Dr. Lucio Alberto Pat Fernández y M. en C. Rodolfo Mondragón Ríos, quienes comparten esta enorme satisfacción por el logro académico obtenido.

Resumen de Tesis:

Los meliponinos son aprovechados por las sociedades de los trópicos. Los usos que les dan a las colmenas y sus productos son medicinales, alimenticios, económicos y ceremoniales. Actualmente existe una disminución de las poblaciones de meliponinos y del manejo de estas abejas como resultado de las actividades antropogénicas que han repercutido en su hábitat o en las condiciones idóneas para su establecimiento, así como cambios socioculturales. La meliponicultura conjunta saberes que abarcan aspectos culturales, sociales y ambientales, por lo que se le considera como patrimonio biocultural. En este estudio se propuso conocer el estado actual de la meliponicultura en Tabasco a partir de un estudio integral, principalmente desde el rescate de los saberes. Se empleó una metodología conjuntiva. Se realizaron entrevistas semiestructuradas a meliponicultores tabasqueños que permitieron conocer cómo realizan los procesos de cosecha, división, cuidado de colmenas y usos y cómo estos procesos están relacionados con su contexto cultural. Dada la situación de deforestación del estado, también se consideraron las condiciones ambientales en las que están establecidas las colonias de meliponinos enfocado a la cobertura arbórea. Se realizó la georreferenciación y se midió la cobertura vegetal que rodea cada solar en diámetros de acuerdo a cada especie. Este trabajo pretende contribuir a conocer el panorama actual de la meliponicultura, y al rescate y difusión de los saberes meliponícolas.

José Fernando Moreira Ramírez

 José Fernando Moreira Ramírez estudiante del Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable con orientación en Conservación de la Biodiversidad (Generación 2014 – 2017), de ECOSUR Unidad Campeche obtuvo el grado de Doctor en Ciencias con recomendación a Mención Honorífica, el día 8 de diciembre de 2017, con la tesis denominada “Movimientos del pecarí de labios blancos en relación con la disponibilidad de agua y cacería en la Selva Maya de Guatemala y México.”

ENHORABUENA y FELICIDADES a José Fernando así como su Comité Evaluador conformado por el Dr. Rafael Ángel Reyna Hurtado, (Director de tesis), Dr. Eduardo Jorge Naranjo Piñera, (Asesor), Dr. Mircea Gabriel Hidalgo Mihart, (Asesor) Dr. Milton Cezar Ribeiro (Asesor), así   como a   sus   sinodales   adicionales Dr. Juan Carlos Pérez Jiménez, Dra. Griselda Escalona Segura, Dr. Unai Markaida Aburto quienes comparten esta enorme satisfacción por el logro académico obtenido.

Resumen de la tesis:

Entender la organización de los animales en el espacio y el tiempo es una pregunta central en ecología. La dinámica de una población está directamente relacionada con la disposición espacial y los movimientos de los individuos causados ​​por presiones internas o externas. El pecarí de labios blancos (Tayassu pecari) es una de las tres especies de pecaríes (Tayassuidae) que se distribuyen en el Neotrópico. Es un ungulado social que forma grupos grandes y cohesivos de entre 10 y 300 individuos y que se distribuye desde México hasta Argentina. Se encuentra entre los ungulados tropicales más grandes de Centro y Sur América pesando entre 25-40 kg. La especie se enfrenta a múltiples amenazas a través de su área de distribución geográfica, incluyendo la destrucción a gran escala y degradación del hábitat, explotación comercial, niveles insostenibles de cacería y enfermedades transmitidas por animales domésticos. Por tal motivo está catalogado como Vulnerable en la Lista Roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) en todo su ámbito de distribución y se considera en Peligro de Extinción para México. En esta tesis se presenta información acerca de la importancia de las aguadas para el pecarí de labios blancos y el uso de las mismas dependiendo de la época del año. Además, se analiza el ámbito de hogar del pecarí de labios blancos estimado en tres sitios de la Selva Maya de Guatemala y México, describiendo sus patrones de movimiento en áreas con diferente grado de cacería. Finalmente, presentamos información sobre el estado de conservación de los pecaríes en Guatemala, discutiendo su distribución histórica y actual, presencia de crías, tamaño, composición y patrones de actividad de los grupos. El pecarí de labios blancos visitó las aguadas principalmente en la época seca y la presencia de crías se observó principalmente en esta época, por lo que dichos cuerpos de agua deben catalogarse como “santuarios” para esta especie social. Los ámbitos de hogar estimados en sitios sin cacería fueron menores comparados con el sitio con cacería, lo que sugiere que la presencia de esta actividad podría estar afectando el comportamiento y ecología de este mamífero. El pecarí de labios blancos actualmente ocupa el 10% de su distribución histórica en Guatemala y se encuentra seriamente amenazado, por lo que se sugiere incluirlo en la Categoría 2 de la Lista de Especies Amenazadas de Guatemala. Los grupos de este mamífero están formados en su mayoría por adultos y su actividad en las aguadas se presenta principalmente entre las 11:00 y las 13:00 h. Los resultados de este estudio constituyen un aporte importante al conocimiento de la biología y ecología de los pecaríes en la Selva Maya de Guatemala y México. Estos resultados destacan la importancia de conservar áreas protegidas grandes, la importancia de las aguadas como un recurso clave que determina los movimientos espaciales del pecarí de labios blancos durante la época seca, y la necesidad de categorizar al pecarí de labios blancos como en Grave Peligro en la Lista de Especies Amenazadas de Guatemala.

Palabras clave: Ámbito de hogar, cacería, disponibilidad de agua, distribución, Selva Maya, Tayassu pecari

 

 

 

Jony Ramiro Torres Velázquez

Jony Ramiro Torres Velázquez, estudiante del Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable con orientación en Conservación de la Biodiversidad, (Generación 2014 – 2017), de ECOSUR Unidad Villahermosa obtuvo el grado de Doctor en Ciencias con recomendación a Mención Honorífica, el día 8 de diciembre de 2017, con la tesis denominada Estructura y funcionamiento del manglar y su relación con la producción secundaria de camarones (Decapoda: Penaeidae) en la Laguna Mecoacán, Tabasco”; concluyendo sus estudios de doctorado en el  tiempo establecido por el programa y contribuyendo  de esta forma con la buena eficiencia terminal de nuestro Posgrado.

ENHORABUENA y FELICIDADES a Jony Torres, así como su Consejo Tutelar conformado por el Dr. Everardo Barba Macías (Director de Tesis), Dra. Dulce María Infante Mata (Asesora), Dr. Alejandro Espinoza Tenorio (Asesor), Dr. Alberto de Jesús Sánchez Martínez (Asesor); así como a sus sinodales: Dr. Manuel Jesús Cach Pérez, Dr. Alejandro Ortega Argueta y Dra. María Azahara Mesa Jurado, quienes comparten esta enorme satisfacción por el logro académico obtenido.

Resumen de Tesis:

Los manglares son especies tropicales y subtropicales que se establecen a lo largo de gradientes topográficos en zonas costeras, donde variaciones en salinidad y períodos de inundación influyen en los rasgos de composición y atributos estructurales. En este contexto, y derivado de que existen pocos trabajos científicos del tema en México, se estudió la relación que existe entre los componentes físico-químicos del agua y sedimentos, así como la estructura y dinámica de hojarasca de tres especies de mangle (R. mangle, A. germinans y L. racemosa) en relación con la dinámica poblacional de camarones peneidos en la Laguna Mecoacán, Tabasco. En la Laguna Mecoacán, la producción temporal de hojarasca está determinada por la estructura del manglar, relacionado con la capacidad de adaptación a condiciones ambientales (precipitación, salinidad, potencial redox) de las especies presentes. Los patrones espaciales de segregación de camarones peneidos sugieren que la distribución espacio-temporal y preferencia de hábitats entre especies son de gran relevancia para reducir la competencia por el uso de los recursos (alimento y espacio). Las variables de salinidad, oxígeno disuelto, contenido de materia orgánica y el tipo de sedimento, fueron los factores que más influyeron en las diferencias espacio-temporales de la densidad y biomasa de camarones peneidos entre sitios.

Luciano Chi Serrano

Luciano Chi Serrano estudiante del Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable con orientación en Agroecología y Manejo de Plagas (Generación 2013 – 2016), de ECOSUR Unidad Campeche obtuvo el grado de Doctor en Ciencias el día 6 de diciembre de 2017, con la tesis denominada “Estudio integral de la caña de azúcar (Saccharum spp) en Belice- sustentabilidad y macroinvertebrados de suelo.”

ENHORABUENA y FELICIDADES a Luciano  así como su Comité Evaluador conformado por el Dr. Jorge Mendoza Vega, (Director de tesis), Dr. José David Álvarez Solís, (Asesor), Dra. Esperanza Huerta Lwanga, (Asesora) Dr. Ibrahim Muhammad (Asesor), así   como a   sus   sinodales   adicionales Dr. Yuri Jorge Jesús Peña Ramírez, Dr. Noel Antonio González Valdivia, Dr. Rafael Ángel Reyna Hurtado quienes comparten esta enorme satisfacción por el logro académico obtenido.

 

Frander Brian Riverón Giró

Riverón Giró Frander Brian, estudiante de Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable con orientación en Agroecología y Manejo de Plagas. (Generación 2014 – 2017), de ECOSUR Unidad Tapachula, obtuvo el grado de Doctor en Ciencias el día 06 de diciembre de 2017, con la tesis denominada “Dinámica y ecología poblacional de la orquídea invasora Oeceoclades maculata en el sur de Chiapas, México”.

ENHORABUENA y FELICIDADES a Riverón Giró Frander Brian así como a su Comité Tutelar conformado por la Dra. Anne Ashby Damon Beale (Directora de tesis), Dra. Lislie Solís Montero (Asesora), Dr. Neptalí Ramírez Marcial (Asesor) Dr. Victor Olalde Portugal (Asesor), así como a sus sinodales adicionales: Dra. Rebeca González Gómez, Dra. Dulce María Infante Mata, Dr. Guillermo Ibarra Núñez.

 Resumen de la Tesis

El estudio de las especies invasoras constituye un objetivo prioritario en el mundo actual. En el sur de Chiapas, México, se estudiaron poblaciones de la orquídea invasora Oeceoclades maculata durante tres años (2014-2016). Se abordaron diferentes aspectos, como la caracterización morfoanatómica e identificación de rasgos que le confieren ventajas desde el punto de vista ecológico, el patrón de distribución espacial, la estructura poblacional en cuatro ecosistemas, y la relación de estos parámetros con variables microambientales. Además, se realizó un análisis de la dinámica poblacional utilizando modelos matriciales de proyección poblacional. Oeceoclades maculata presentó baja densidad estomática, alta densidad de pelos glandulares hundidos, abundantes idioblastos con rafidios, entre otras características, que le confieren ventajas adaptativas para prosperar en diferentes contextos ambientales y de disturbio. Las poblaciones presentaron un patrón de distribución agregada y la estructura estuvo dominada por individuos inmaduros, reafirmando el carácter expansivo del taxón. El crecimiento y la permanencia fueron los procesos demográficos con mayor incidencia sobre la tasa de crecimiento poblacional. Las plántulas y los adultos reproductivos son los estadios más vulnerables. De mantenerse las condiciones ecológicas actuales, la población de La Fortuna crecería continuamente (λ = 1.0707) mientras que las de El Rosario (λ = 0.7909), San Fernando (λ = 0.7059) y Santa Rita (λ = 0.8751) parecen decrecer. Estas diferencias pueden relacionarse con las características ambientales de cada sitio, con patrones propios de la especie o con al manejo, cuyo efecto positivo se evidencia en La Fortuna. La integración de diferentes disciplinas permitió identificar varias de las características que hacen a O. maculata exitosa en su expansión y los procesos fundamentales del ciclo de vida en los cuales enfocarse para lograr su control en caso de ser necesario. Se demuestra la utilidad de este tipo de investigaciones para comprender mejor la biología de las especies invasoras y así poder desarrollar estrategias de manejo más eficientes.

Palabras clave: Demografía, dinámica espacio-temporal, relación estructura-función, adaptación, planta invasora, modelos matriciales

Miriam Peña Maravilla

Miriam Peña Maravilla, estudiante de Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable con orientación Agroecología y Manejo de Plagas. (Generación 2013 – 2016), de ECOSUR Unidad Tapachula, obtuvo el grado de Doctorado en Ciencias el día 01 de noviembre de 2017, con la tesis denominada “Producción de celulasas y xilanasas a partir de Penicillium citrinum CGETCR y pulpa de café por fermentación en estado sólido”.

ENHORABUENA y FELICIDADES a Miriam Peña Maravilla así como a su Comité Tutelar conformado por la Dra. María de los Angeles Calixto Romo (Directora de tesis), Dra. Lorena Amaya Delgado (Codirectora),  Dr. José Ernesto Sánchez Vázquez (Asesor), Dra. Griselda Karina Guillén Navarro (Asesora), así como a sus sinodales adicionales: Dra. María Concepción Ortiz Hernández, Dra. Dulce María Infante Mata, Dr. Gerardo Ruiz Amores, Dr. Daniel Sánchez Guillén.

Resumen de la Tesis

El objetivo de esta investigación fue obtener celulasas y xilanasas a partir de Penicillium citrinum CGETCR y pulpa de café cruda por fermentación en estado sólido, para la degradación de residuos lignocelulósicos de la región. Se efectuó la optimización del proceso por metodología de superficie de respuesta aplicando un diseño central compuesto. Luego se realizó la purificación del extracto por isoelectroenfoque en rotofor. Las fracciones con mayor actividad enzimática y cantidad de proteínas fueron seleccionadas para efectuar una caracterización bioquímica e identificación por secuenciación De Novo. Por último, se realizaron ensayos de hidrólisis de residuos celulósicos (con y sin pretratamiento alcalino) aplicando extractos enzimáticos crudos y extractos enzimáticos de alta pureza evaluando la liberación de azúcares reductores. Se obtuvieron valores óptimos de pH 7.1, humedad 61.7 % y tiempo de fermentación 145.5 h, con una actividad endoglucanasa máxima teórica de 0.563 U/g. Se logró la separación de compuestos fenólicos por medio de isoelectroenfoque, resultando en extractos enzimáticos de alta pureza con actividad celulolítica y xilanolítica. Los extractos de alta pureza tuvieron un pH óptimo de 4.0, 5.0 y 4-6 para actividad endoglucanasa, β-glucosidasa y xilanasa, respectivamente. La temperatura óptima de la β-glucosidasa y endoglucanasa fue de 65-70 °C, y la xilanasa entre 60-70 °C.  La β-glucosidasa presento termoestabilidad a 40 °C, manteniendo más del 70% de su actividad enzimática durante 7 h. La endoglucanasa y xilanasa mostraron termoestabilidad a 40 y 50 °C, manteniendo más del  80 y 70 % de su actividad respectivamente durante 7 h. Las secuencias de péptidos de las dos proteínas (49.1 y 40 kDa) secuenciadas mostraron gran similitud con celobiohidrolasas de especies de Penicillium. Por último, el extracto enzimático de alta pureza aplicado en la hidrólisis de residuos celulósicos con pretratamiento alcalino resultó en una mayor liberación de azúcares reductores que el extracto enzimático crudo.

Palabras clave: fermentación sólida, optimización, isoelectroenfoque, hidrólisis, azúcares reductores

 

Hermila Yadira Siu Rodas

Siu Rodas Hermila Yadira, estudiante de Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable con orientación en Población, Ambiente y Desarrollo Rural. (Generación 2013 – 2016), de ECOSUR Unidad Tapachula, obtuvo el grado de Doctorado en Ciencias el día 01 de noviembre de 2017, con la tesis denominada “Caracterización de bacterias y enzimas celulolíticas del compostaje con residuos de café”.

ENHORABUENA y FELICIDADES a Siu Rodas Hermila Yadira así como a su Comité Tutelar conformado por la Dra. María de los Angeles Calixto Romo (Directora de tesis), Dr. José Ernesto Sánchez Vázquez (Asesor), Dra. Griselda Karina Guillén Navarro (Asesora) Dra. Lorena Amaya Delgado (Asesora), así como a sus sinodales adicionales: Dra. Lislie Solís Montero, Dra. Esperanza Huerta Lwanga y el Dr. Francisco Holguín Meléndez.

 Resumen de la Tesis

Se realizó el aislamiento e identificación de bacterias celulolíticas en la fase termofílica de pilas de compostaje con residuos de café. Se utilizaron medios de cultivo con carboximetilcelulosa y celulosa cristalina como única fuente de carbono. De 20 cepas aisladas, A-SRETCR, M-SRETCR y N-SRETCR presentaron mayor actividad celulolítica, evaluada por formación de halos de hidrólisis, producción de azúcares reductores y zimogramas. Estas cepas fueron identificadas como Bacillus subtilis mediante características morfológicas, fisiológicas, bioquímicas y análisis de secuencia 16s rDNA. Los extractos enzimáticos de las tres cepas presentaron actividad endocelulasa y exocelulasa hasta de 0.519 y 0.254 U/ml respectivamente. Los extractos proteicos crudos de las cepas A-SRETCR y M-SRETCR, presentaron actividad endocelulasa desde las 24 hasta las 144 h de cultivo, evaluada en zimogramas que revelaron más de dos bandas de actividad con tamaño aproximado de 46, 55 y 176 kDa.  Se purificaron parcialmente las CMCasas del extracto proteico de B. subtilis M-SRETCR, mediante precipitación con etanol e isoelectroenfoque; resultaron con punto isoeléctrico de 2.5, y con la mayor actividad a pH 5.5 y 8.0 a 55 ºC. El análisis molecular reveló tres secuencias de celulasas con diferentes sitios de restricción AluI, con similitudes de 94 y 96 % con endocelulasas de diferentes cepas de B. subtilis y 62 % de identidad con secuencias péptido señal. Estas características sugieren que estas enzimas son diferentes a las reportadas por otros autores y entre sí. Así mismo, evidencian que M-SRETCR, posee más de dos celulasas, ubicándolo dentro de las pocas especies del género Bacillus que poseen dos o tres celulasas. Los resultados obtenidos en este estudio abren la posibilidad de hacer uso de estas enzimas, en la obtención de sustratos fermentables para la producción de energía a partir de los residuos generados en grandes cantidades por la agroindustria de café.

Fernando Víctor Iriarte Rodríguez

Fernando Víctor Iriarte Rodríguez, estudiante del Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable con orientación en Población, Ambiente y Desarrollo Rural, (Generación 2013 – 2016), de ECOSUR Unidad Villahermosa obtuvo el grado de Doctor en Ciencias el día 3 de noviembre de 2017, con la tesis denominada Producción acuapónica sustentable en el traspatio tabasqueño”.

ENHORABUENA y FELICIDADES a Fernando Iriarte, así como su Consejo Tutelar conformado por el Dr. Manuel Mendoza Carranza (Director de Tesis), Dr. Johannes Cornelis van der Wal (Asesor), Dr. Regino Gómez Álvarez (Asesor), Dra. Martha Alicia Perera García (Asesora); así como a sus sinodales: Dra. Eunice Pérez Sánchez, Dra. Wendi del Carmen Arévalo Frías y Dra. Nadia Elizabeth Rivera Guzmán, quienes comparten esta enorme satisfacción por el logro académico obtenido.

Resumen

Se implementó un sistema acuapónico (SA); en el ámbito doméstico rural y periurbano de Tabasco integrando organismos acuáticos presentes en el estado (tilapia, caracol tote y acocil) en combinación con cultivos vegetales de uso común en la cocina familiar regional para fortalecer la Seguridad Alimentaria. Se obtuvo la validación de su funcionamiento en términos de la cantidad y calidad de la producción previo a la transferencia al traspatio familiar. Se realizó una evaluación con el usuario final considerando para ello un enfoque ecosistémico para conocer el impacto de la integración/apropiación del SA en la red de procesos productivos, sociales, culturales y personales del entorno familiar.