Ivar Jasiel Torres Romero, estudiante de la Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural con orientación en Salud, Equidad y Sustentabilidad (Generación 2020-2021), de ECOSUR Unidad San Cristóbal obtuvo el grado de Maestra en Ciencias, el día 03 de febrero de 2023, con la tesis denominada Microbiota intestinal de adolescentes con sobrepeso y obesidad en Chiapas, México.
Los altos índices de sobrepeso (Sob) y obesidad (Ob) que prevalecen en la población mexicana han generado que diversos grupos de investigación enfoquen su atención y esfuerzos en el estudio de los factores que favorecen al desarrollo de ambas afecciones. Esta condición de salud afecta al 43.8 % de la población mexicana de entre 11 y 20 años. Entre los factores que regulan estos padecimientos destacan: fisiológicos, genéticos, epigenéticos, hábitos alimenticios, actividad física, entorno escolar, laboral y comunitario. Recientemente se ha reconocido la intervención de la microbiota intestinal, y su desequilibrio conocido como disbiosis, como un factor implicado en la presencia de Sob y Ob en poblaciones humanas. En este trabajo, se caracterizó el perfil microbiano intestinal de adolescentes de las regiones Tzotzil – Tzotzil y Selva de Chiapas con base en los dos principales filos bacterianos (Bacteroidetes y Firmicutes). Mediante estadística descriptiva se determinaron medianas y medidas de dispersión para variables cuantitativas y porcentajes para variables cualitativas. Con el coeficiente Rho de Spearman se buscó la correlación entre variables antropométricas, bioquímicas y del perfil microbiano intestinal. Se calculó el nivel de asociación entre variables sociodemográficas, algunas bioquímicas y de perfil microbiano intestinal con el desarrollo de Sob y Ob, mediante la razón de momios. Se observó una disminución en la abundancia relativa del filo Bacteroidetes en el grupo de Sob y Ob (SOB) así como un elevado índice Firmicutes/Bacteroides para este mismo grupo comparado con los adolescentes del grupo normopeso (NOP). No se observaron diferencias estadísticamente significativas entre el estrato geográfico, el sexo, o la lengua materna con la abundancia relativa de Bacteroidetes y Firmicutes en perfil microbiano intestinal.
Palabras clave: Obesidad, adolescentes, región Tzotzil – Tzeltal, Chiapas, perfil microbiano intestinal, disbiosis.
El Consejo Tutelar conformado por el Dr. Héctor Ochoa Díaz-López (director de Tesis), Dr. Fernando Suárez Sánchez (codirector) y Dra. Xariss Miryam Sánchez Chino (asesora) y como a sus sinodales: Dra. Itandehui Castro Quezada, Dr. César Antonio Nájera Irecta, Dr. Alfredo Laguna Martínez y Dr. Christian Medina Gómez.