Fátima Higuera Domínguez, estudiante del Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable con orientación en Salud, Equidad y Sustentabilidad (Generación 2020 – 2023), de ECOSUR Unidad Villahermosa obtuvo el grado de Doctora en Ciencias, con recomendación a mención honorífica el día 04 de diciembre de 2025,con la tesis denominada Factores de riesgo cardiometabólico en adultos jóvenes de comunidades marginadas de Chiapas, México.
Resumen
Introducción
Se ha estudiado la relación de la malnutrición y el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles debido a que, tanto la obesidad como la desnutrición en la vida temprana, son factores determinantes para el inicio de alteraciones metabólicas y la manifestación de enfermedades crónicas del adulto. Los factores de riesgo cardiometabólicos y el síndrome metabólico predisponen al desarrollo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares, siendo estas las primeras causas de mortalidad en México y en el estado de Chiapas.
Objetivo
Determinar el impacto de la malnutrición en la primera infancia en la presencia de factores de riesgo cardiometabólicos en la edad adulta, 18 años después de la primera evaluación, en poblaciones marginadas del estado de Chiapas, México.
Métodos
Se seleccionaron 407 jóvenes de la cohorte original realizada en 2002, y a sus familiares de primer grado que cumplían con los criterios de inclusión, obteniendo una muestra de 272 participantes. Se obtuvieron datos sociodemográficos, antropométricos, clínicos, bioquímicos y dietéticos en la edad adulta. Se ajustaron modelos de regresión logística binaria con intervalos de confianza del 95 % (IC 95%) para evaluar la asociación entre el estado nutricional en la infancia (≤5 años) y el riesgo cardiometabólico en la edad adulta. Resultados
Las personas con sobrepeso/obesidad en la infancia tenían en la edad adulta más probabilidades de tener sobrepeso/obesidad (Odds Ratio (OR) = 2.65, IC 95 %: 1.09–6.45), circunferencia de cintura elevada (OR= 3.78, IC 95 %: 1.55–9.24), relación cintura/talla elevada (OR = 5.38, IC 95 %: 1.60–18.10), colesterol total elevado (OR = 3.95, IC 95 %: 1.36–11.43) y síndrome metabólico (OR = 4.71, IC 95 %: 1.49–14.90). Conclusión
La malnutrición presentada en la primera infancia aumentó la probabilidad de desarrollar alteraciones cardiometabólicas en adultos jóvenes de Chiapas, México.
El Consejo Tutelar estuvo conformado por el Dr. César Antonio Irecta Nájera (director de tesis), Dra. María Dolores Ruiz López (codirectora), Dra. Esmeralda García Parra (asesora) y Dr. Héctor Ochoa Díaz-López (asesor); y como sinodales: Dr. Marcelo Heron Petri, Dra. Itandehui Castro Quezada, Dra. María José Soto Méndez y Dra. Barbara Vizmanos Lamotte.
Palabras clave: Malnutrición, Síndrome metabólico, factores de riesgo cardiometabólicas, resistencia a la insulina, calidad de dieta.
