Lizbeth Areli Chimal Cahuich, estudiante de la Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Desarrollo Rural con orientación en Ecología y Sistemática (Generación 2023 – 2025), de ECOSUR Unidad Chetumal obtuvo el grado de Maestra en Ciencias, el 26 de noviembre con la tesis denominada Mieles de Melipona beecheii: análisis melisopalinológico y su relación con el color.

El objetivo de este estudio fue realizar la caracterización botánica a 46 muestras de miel de M. beecheii, obtenidas en diferentes sitios de la Península de Yucatán, así como determinar el color mediante dos métodos (escala Pfund y espectrofotometría) para evaluar si existe una relación directa entre el contenido polínico y el color de la miel. Se identificaron 79 especies de plantas pertenecientes a 31 familias botánicas. Las especies Psidium guajava, Gymnopodium floribundum, Bursera simaruba, Croton sp. y Mimosa spp. mostraron porcentajes predominantes (>45 %) en once muestras de miel. La escala Pfund reveló cuatro categorías de color (blanco, ámbar extra claro, ámbar claro y ámbar) con valores que oscilaron entre 25 y 96 mm, mientras que los espectros de absorbancia oscilaron entre 1.31 y 2.60 abs a 288 nm. El análisis del modelo lineal generalizado no indicó una relación directa entre la composición del polen y el color. Si bien el origen botánico proporcionó información valiosa sobre los recursos florales utilizados por M. beecheii, no resultó un predictor absoluto del color de la miel.

Palabras clave: Abejas sin aguijón, Península de Yucatán, Meliponicultura, Colorimetría, Melisopalinología