el colegio de la frontera sur

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Sembremos ciencia y conciencia. Manual de huertos escolares para docentes

Autores: Helda Morales, Candelaria Hernández, Meriely Mendieta, Bruce Ferguson (coordinadores)

El “Laboratorio para la vida: ciencias, conocimiento local, nutrición y cuidado ambiental en el huerto escolar” da origen a este manual.  LabVida reunió a docentes, alumnos y personal de ECOSUR en un proceso de investigación científica donde se privilegió el pensamiento crítico y la resolución de problemas por medio de la educación vivencial. La obra contiene 31 actividades en torno al huerto claramente planteadas y flexibles para ser adoptadas en distintos ambientes.

Realizan “Festival del Agua” en San Cristóbal de Las Casas

El 3 de mayo se llevó a cabo el “Festival del Agua” en el centro histórico de San Cristóbal de Las Casas, el cual tuvo como lema “El agua es sagrada, nosotros somos agua, cuidar el agua es cuidar de nosotros mismos”.

En el evento se recordó que en 2010 la Organización de las Naciones Unidas (ONU) reconoció el agua como un derecho humano, y que en 2012 México reconoció este derecho en el artículo 4o de la Constitución Política, que a la letra dice “Toda persona tiene derecho al acceso, disposición y saneamiento del agua para el uso personal y doméstico, en forma suficiente, salubre, aceptable y asequible”. Sin embargo, los organizadores del evento expresaron que la disponibilidad de agua para los 203 344 habitantes de San Cristóbal de Las Casas se ha visto drásticamente afectada por la reducción de sus mantos acuíferos como consecuencia de la sobrepoblación, la deforestación y la explotación industrial.

Asimismo señalaron que la falta de una planta de tratamiento de aguas residuales ha dado lugar a una grave contaminación de los lagos y los humedales de la cuenca de Jovel –nombre con el que se conocía antiguamente la ciudad de San Cristóbal de Las Casas.

“Esta agua contaminada es a la que tienen acceso catorce comunidades de la periferia que logran extraerla y acarrearla para regar los vegetales que a su vez venden en el mercado y centro de la ciudad y que terminan siendo consumidos por la misma población. El agua mal tratada puede llegar a generar graves enfermedades en las personas, desde problemas intestinales hasta otros más graves”, señaló Edgar Sulca Baez, coordinador del Seminario Permanente sobre Cultura y Cambio Climático.

Por otro lado, Héctor Javier Sánchez Pérez, investigador del Departamento de Salud de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), dio a conocer que según un estudio realizado por los Laboratorios Institucionales de ECOSUR, el agua de los humedales de San Cristóbal de Las Casas tiene grandes cantidades de bacterias patógenas, del grupo coliformes, que superan ampliamente las normas aceptables de calidad de agua, lo que la hace potencialmente peligrosa para la salud humana y por ende no apta para consumo.

Ante esta situación, académicos de diversas instituciones y disciplinas, así como personas de organizaciones de la sociedad civil y público general interesado en estudiar y discernir las maneras más eficaces para contener, disminuir y mitigar los efectos del cambio climático, concluyeron que ante la insuficiencia de agua, la cual es cada vez más escasa y su mala calidad en el Valle de Jovel, su defensa y mantenimiento exige la creación de una nueva conciencia que parta de una nueva concepción en la relación del humano con el ambiente, para lo cual realizaron un manifiesto que señala:

Que el agua no es una mercancía; que es un derecho de todos los seres vivos; que es urgente detener la tala de árboles y reforestar con árboles nativos porque son guardianes del agua y de la vida; frenar el monocultivo de pino; exigir el cumplimiento de la normatividad para frenar la extracción de grava y arena. Asimismo demandaron dejar de rellenar los humedales, buscar ecotencias eficientes para detener la contaminación del agua, respetar el mandato internacional del derecho al agua potables y su saneamiento, y que el gobierno deje de realizar concesiones irresponsables al capital privado.

En el evento, organizado por el Seminario Permanente Cultura y Cambio Climático en el que participan investigadores de ECOSUR, del Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica (CESMECA), la Universidad Autónoma Chapingo, y la Universidad Intercultural de Chiapas (UNICH), participaron organizaciones de la sociedad civil y público en general.

Por ECOSUR presentaron ponencias Héctor Javier Sánchez Pérez, Omar Felipe Giraldo Palacio y Neptalí Ramírez Marcial, investigadores de ECOSUR, con las pláticas “Riesgos microbiológicos por consumo de agua en San Cristóbal de Las Casas”, “Agua y habitar” y la “Importancia del mantenimiento y la siembra de árboles nativos en la cuenca de Jovel”, respectivamente.

 

Migración “amarga” en la frontera

Por Marcelo Salinas

El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), Unidad Chetumal, posee un informe titulado “Conectividad Laboral y Migratoria en la Agroindustria Azucarera en la Frontera Sur de México”, de su investigadora titular Martha García Ortega.

El estudio, redactado por el Observatorio Iberoamericano sobre Movilidad Humana, Migraciones y Desarrollo (OBIMID), sería el más completo en la materia realizado en terreno en las siete regiones cañeras del país, entre estas Quintana Roo, con su ingenio San Rafael de Pecté.

La antropóloga social con doctorado en Ciencias Sociales, destaca que la investigación expone la movilidad laboral –interna y transfronteriza- atraída por la zafra y el café, “un tema poco conocido en la literatura de las migraciones y en la opinión pública sobre los límites con Centroamérica”, pondera.

 

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NOVEDADES QUINTANA ROO: http://sipse.com/novedades/migracion-amarga-en-la-frontera-marcelo-salinas-en-orbita-251658.html

Los indígenas en ciudades sólo acceden a trabajos mal pagados y sin prestaciones

por Antimio Cruz

Un estudio en 14 municipios revela que son contratados en el comercio minorista, el sector de la construcción, en servicios de alojamiento y su sueldo promedio mensual en 2010 era de 5 mil 200 pesos.

A las seis y media de la mañana ya pueden contarse 15 hombres sentados en el costado oriente de la Plaza de San Jacinto, en San Ángel, Ciudad de México. Desde hace más de quince años ese punto es conocido por los contratistas para encontrar mano de obra, sin  contrato ni prestaciones. La mayoría son hombres indígenas que han emigrado desde Oaxaca, Veracruz, Estado de México, Puebla y Chiapas.

Casi todos visten el mismo tipo de prendas: gorra de beisbol, sudaderas con gorro, pantalón de mezclilla y mochila.

“Lo mejor es cuando te contratan por semana o por varias semanas. Si no, hay que trabajar por día y según la herramienta que tengas es lo que cobras. Unos sacan 200 o 300 (pesos) al día, otros hasta 800”, cuenta un joven mazahua llamado Marcos Ramírez Ramírez, de cabeza rapada con corte militar y brazos delgados y largos. Está sentado en la escalinata desde antes de que salga el Sol. En el cielo se mira el brillo del planeta Venus y comienza a aclarar el horizonte.

“Yo espero a otros paisanos. No trabajo solo”, agrega el muchacho que dice tener mujer e hijos en un rancho llamado San Roque, en Villa Victoria, Estado de México.

Según el estudio de ciencia básica “Exclusión, discriminación y pobreza de indígenas urbanos en México”, elaborado por el doctor Jorge Horbath Corredor, investigador de El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), al estudiar ciudades de 14 municipios del occidente, centro y sureste de México observaron que de los 35 mil indígenas de reciente migración, que lograron encontrar trabajo en dichas zonas urbanas, casi 6 mil 400 se concentraban en el comercio minorista; 3 mil 200 laboraban en el sector de la construcción; en servicios de alojamiento cerca de 6 mil y en “otros servicios” trabajaban  9 mil 600.

El promedio de ingreso mensual de estas personas, en el año 2010, era de 5 mil 200 pesos, Y se encontró que el promedio de personas en cada vivienda indígena era de 4.25, similar a las familias pobres urbanas. Estos datos permiten entender por qué Horbath Corredor plantea que los indígenas que migran a las ciudades se incorporan al tejido social en condiciones precarias.

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La Crónica. http://www.cronica.com.mx/notas/2017/1020761.html

Indígenas evitan malls, playas y otros sitios públicos por temor a discriminación

Reportaje. “Es que usted no sabe cómo nos ven”, explica Antonia Reyes. Es como si fuera un chip que se hubiera colocado en este grupo de la población para que se autolimite, señala Jorge Horbath, investigador del Ecosur.

Segunda de tres partes)

“No. Yo no paseo. Vendo en los mercados, pero no paseo. Ya le dije, hago estos canastos nada más, y nada más eso vendo”.

Las palabras de don Roberto Tapia, indígena de Tlamacazapa, Guerrero, son la respuesta a la pregunta de qué lugares de la Ciudad de México conoce o le gustaría conocer. Sentado frente a su mercancía, afuera del mercado de Portales, el hombre de 57 años dice que migró a la capital del país hace cinco años, aunque minutos antes había comentado que tenía pocos días de haber llegado. Luego explica que hay zonas a las que nunca acude para evitar problemas.

“¿Para qué tanto quiere saber, amigo, pues?”, pregunta don Roberto. “Si yo quiero pasear me voy al rancho o a otro lugar, pero aquí no”. Este habitante de la megalópolis no conoce por dentro los centros comerciales, no visita zonas con casas grandes y nunca entra a restaurantes de cadena, aunque sí compra comida en fondas.

Es este un ejemplo individual de un fenómeno más amplio, documentado en la investigación de ciencia básica “Exclusión, discriminación y pobreza de los indígenas urbanos en México”, realizada por el doctor Jorge Horbath de El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur): los indígenas que llegan a las ciudades sienten que no tienen derecho a ocupar la ciudad y hay zonas de las metrópolis que quedan vedadas para este grupo.

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La Crónica. http://www.cronica.com.mx/notas/2017/1020569.html

Nota relacionada:

Sufre más de la cuenta

Exponen más de 600 instrumentos utilizados por campesinos tradicionales de México, Guatemala, Perú, Brasil y El Salvador

El 20 de abril se inauguró la Exposición 2017 de la Colección Mariaca de Instrumentos Agrícolas Tradicionales, en las instalaciones de la Unidad San Cristóbal de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), con el objetivo de acercar al público en general a la producción de alimentos a través de la tecnología simple, pero efectiva, utilizada desde hace miles de años en mesoamérica, y sensibilizarlo sobre la importancia de conocer, entender y apoyar a nuestros productores indígenas e indomestizos.

Para el expositor, Ramón Mariaca Méndez, investigador del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente de ECOSUR, ésta es probablemente la colección más grande en México de este tipo, después de la del Museo Nacional de la Agricultura de Chapingo.

La colección expuesta consta de una pequeña muestra de alrededor de 800 instrumentos de trabajo utilizados en la agricultura tradicional de 24 entidades federativas de México, más algunos de Colombia, Guatemala, Bolivia, Perú, Brasil y El Salvador. Se complementa con una colección de fotografías que muestran el uso de varios de ellos.

Las diferentes mesas de la exposición muestran elementos usados y nuevos, de elaboración campesina unos, otros fabricados por herreros y artesanos locales y finalmente, otros de elaboración industrial.

La muestra incluye instrumentos utilizados en la preparación del suelo, en la siembra, en el control de hierbas, en el riego manual, en la cosecha, en el traslado de ésta, en su almacenamiento y en el manejo de algunas especies vegetales; también incluye una mesa de instrumentos de captura y caza de fauna silvestre, otros de manejo de fauna doméstica y otra que tiene instrumentos para el manejo de la madera.

También hay una mesa con instrumentos utilizados en el pesado y comercialización y otra con elementos rituales utilizados por tsotsiles, tseltales, lacandones, mayas peninsulares y huastecos en algunos momentos del ciclo agrícola.

Dos de los elementos suramericanos que destacan son de uso ancestral, una Chaquitaclla para el manejo de la tierra y un feto de llama que sirve para ofrenda a la Pachamama o Madre Tierra en el sur de los Andes.

La colección estará disponible hasta el 10 de mayo en el salón 3 del Edificio de Posgrado –planta baja– en horarios de 11:00 am a 4:00 pm, la entrada es libre.

 

Crean sistema para cultivar peces y plantas en tu hogar

En México, una parte de la población carece de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos para satisfacer sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias, ¿cómo contribuir a que sus condiciones de vida mejoren?

Investigadores de El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) y de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) han desarrollado un sistema que permite a familias de escasos recursos producir en seis meses hasta 120 kilogramos de peces, caracoles y acociles, además de 45 kilogramos de vegetales comestibles, como frijol, chile y cebollín.
Se trata del Sistema Acuapónico de Baja Intensidad (SABI) que combina las técnicas de acuacultura e hidroponía, una propuesta encaminada a disminuir la inseguridad alimentaria en Tabasco, pero que bien puede extenderse a todos los estados.

En el país, 46.2 por ciento de la población vive en condiciones de pobreza, según datos del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval). De los mexicanos que habitan zonas rurales, 45.5 por ciento vive en inseguridad alimentaria leve y 22.4 por ciento, en moderada; en tanto que, en ámbitos urbanos 40.6 por ciento tiene inseguridad alimentaria leve y 16.5 por ciento, moderada, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2012.

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ecoticias.com: http://www.ecoticias.com/alimentos/135124/Crean-sistema-para-cultivar-peces-y-plantas-en-tu-hogar

 

Notas relacionadas

20minutos.com: http://www.20minutos.com.mx/noticia/211707/0/universitarios-crean-sistema-para-producir-plantas-y-peces-en-casa/

ECOSUR y OIM capacitan y sensibilizan a sociedad y gobierno sobre asuntos migratorios

Marvin Bautista

Tapachula Chis; ABR 18 (interMEDIOS).- El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) en coordinación con la Organización Internacional para las Migraciones (OIM) realizarán el segundo diplomado transfronterizo “ciudadanía, migración y derechos humanos, Mesoamérica interacción de viejas y nuevas movilidades”, través del cual profesionales inmersos en el tema migratorio adquirirán herramientas y conocimientos respecto a la problemática que se presenta en los estados del sur de México y Guatemala.

El responsable de Estudios de migración y proceso transfronterizo de Ecosur, Enrique Coraza de los Santos afirmó que los recientes cambios políticos en los Estados Unidos han hecho que los objetivos y estrategias de la seguridad en este país hayan cambiado, y en estos cambios se ha establecido como punto de control estratégico ya no la frontera norte, sino la frontera sur de México.

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interMEDIOS. http://www.agenciaintermedios.com/info-im/ecosur-y-oim-capacitan-y-sensibilizan-a-sociedad-y-gobierno-sobre-asuntos-migratorios/

Notas relacionadas:

https://www.facebook.com/enTIEMPOREALmx/photos/pcb.1826240767627914/1826240560961268/?type=3&theater