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ECOSUR participa en Reunión Nacional de Investigación e Innovación Chiapas 2019

En el marco del programa de la Reunión Nacional de Investigación e Innovación Pecuaria, Agrícola, Forestal y Acuícola Pesquera Chiapas 2019, el pasado 25 de octubre se llevó a cabo el simposio “La agroecología ante la cuarta transformación”, el cual fue organizado por el Grupo Académico de Agroecología del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR).

El simposio se realizó en el Auditorio de la Facultad de Contaduría y Administración de la UNACH, y tuvo como objetivo contribuir al análisis y reflexión del potencial y los retos de la agroecología en México para impulsar la sustentabilidad de los sistemas de producción de plantas y animales, y mejorar el bienestar de la sociedad en los ámbitos rural y urbano.

Se contó con la asistencia de estudiantes, docentes, investigadores y público en general, con quienes los académicos de ECOSUR compartieron a través de cinco ponencias, las principales problemáticas que se atienden desde sus proyectos de investigación, los avances y alcances que han sido obtenidos, y las recomendaciones que surgen para hacer de la agroecología una punta de lanza en el desarrollo de la agricultura regional y nacional.

José David Álvarez Solís, presentó los objetivos y el programa del simposio y, en seguida, abordó su ponencia titulada “Principios y estrategias generales para el fortalecimiento de los sistemas de uso y manejo de tierras”, en la cual hizo énfasis acerca de los diferentes factores biofísicos, sociales, económicos y políticos que influyen en la toma de decisiones acerca del uso de la tierra, así como la forma en que algunos productores campesinos incorporan prácticas de manejo agroecológico en sus parcelas.

Posteriormente, Lorena Soto Pinto expuso la ponencia “Aporte de los sistemas agroforestales a la agroecología”, en la cual explicó los fundamentos, el desarrollo y la aplicación de la agroforestería como opción de uso sustentable de la tierra, así como los resultados que ha obtenido en investigaciones de largo aliento, de más de diez años de trabajo colaborativo con productores campesinos en la región.

En seguida, José Nahed Toral presentó la ponencia “Análisis multicriterio de la producción bovina en pastoreo para su desarrollo sustentable”, en la cual expuso el trabajo que viene realizando en las principales regiones ganaderas del estado de Chiapas, así como la incorporación de diferentes indicadores de la producción bovina en pastoreo para su evaluación y desarrollo sustentable. En ésta, hizo hincapié sobre los resultados que ha obtenido en la evaluación de indicadores de conversión de ganadería convencional a ganadería orgánica.

Por su parte, Mateo Mier y Terán Giménez Cacho presentó la ponencia “Procesos sociales para una masificación profunda y transformadora hacia sistemas agroecológicos”, en la cual explicó los impulsores clave para el escalamiento de la agroecología que surgen a partir de la experiencia del estudio de casos emblemáticos de producción agroecológica que ha realizado en el estado de Chiapas y otros países.

Finalmente, Hugo Rafael Perales Rivera sustentó la ponencia “No bastan los principios: la agroecología como ideología y la necesidad de más atención a la ciencia y tecnología”, en la cual hizo ver la importancia de otorgar un mayor impulso y apoyo a la experimentación científica y tecnológica para entender los procesos agroecológicos y construir opciones de producción que atiendan los principales problemas de la agricultura con base en objetivos agroecológicos y socioeconómicos.

La Reunión Nacional de Investigación e Innovación Pecuaria, Agrícola, Forestal y Acuícola Pesquera Chiapas 2019 fue organizado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), el Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA), instituciones académicas y organizaciones de productores.

PAECOSUR realiza manejo del compostero ecosureño

El pasado mes de octubre se realizó, en la Unidad Campeche de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), la práctica denominada “Manejo del compostero ecosureño: Buscando soluciones” a cargo de Sara Balán Zetina, técnica del Laboratorio de BIOMARCCA y responsable voluntaria del programa de Compostaje del PAECOSUR-Unidad Campeche.

Esta actividad tuvo como objetivo sensibilizar a las personas sobre la importancia de la separación de residuos, conocer el destino final que tienen los residuos orgánicos que se generan en ECOSUR, la forma en que se manejan dentro del área de compostaje y los retos que se enfrentan para mantener una adecuada composta.

Sara Balán explicó a las y los participantes los pasos a seguir para realizar una composta, así como las condiciones de humedad y temperatura que ésta debe tener para que los organismos del suelo realicen la función de descomponer la materia orgánica que ahí se deposita y el tiempo mínimo requerido para la obtención de humus que es aproximadamente de seis meses.

Detalló que los residuos que existen actualmente en la composta se han almacenado desde el mes de febrero y que diariamente el personal de limpieza se encarga de agregar los residuos orgánicos que se colectan en las diferentes áreas de ECOSUR, particularmente del Comedor. Debido a la falta de más personas voluntarias, solo Sara se ha encargado del volteo de los residuos, actividad que realiza esporádicamente, en la medida en que sus actividades académicas se lo permiten. Esto ha llevado a que la composta enfrente el problema de proliferación de larvas de mosca y exceso de humedad, generada por la temporada de lluvias y por la falta de insumos que permitan cubrir la composta de mejor manera, para evitar la filtración de agua.

Como parte de la práctica, se procedió a remover los residuos almacenados en el área de compostaje. Para evitar la acumulación de larvas de mosca, se acordó dejar una esquina del contenedor de composta vacía, a fin de que en ella se coloquen los residuos orgánicos que diariamente se generen. Esta esquina se irá rotando cada semana cuando se realice el volteo de la composta.

Para reducir el exceso de humedad, se aprovecharon los residuos orgánicos que en ese momento integrantes del Laboratorio de Flora “Jerzey Rzedowski”, depuraban de su bodega, los cuales consistían en muestras de suelo y hojarasca almacenadas por más de cuatro años como parte de un estudio doctoral. De igual forma, con manteles de hule se cubrió todo el contenedor y sobre él se colocaron tabiques y piedras para evitar que el viento lo levante.

Finalmente, 11 personas voluntarias del programa Jóvenes Construyendo el Futuro, sensibles a la problemática, se enlistaron como voluntarias para el volteo dos veces por semana de los residuos de la composta, por lo que se elaboró un rol de participaciones para distribuir el trabajo hasta el mes de diciembre, fecha en que se estima realizar la colecta de humus.

Posgrado realiza taller sobre sistematización integral de trámites académicos escolares

Con el objetivo de proporcionar estrategias que faciliten la interacción estudiantes – docentes – consejos tutelares y servicios escolares, del 21 al 25 de octubre se llevó a cabo en la Unidad San Cristóbal de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), el taller denominado: Sistema Integral de trámites académicos escolares del Posgrado, en la que participaron las responsables de servicios escolares de las cinco unidades de ECOSUR.

La primera parte del taller estuvo facilitada por Antonio Saldívar Moreno, Coordinador General de Posgrado, y durante el mismo se realizaron ejercicios para identificar necesidades de información asociadas a diversos procedimientos que realizan los y las estudiantes y docentes de los programas de Maestría en Ciencias en Recursos Naturales y Doctorado en Ciencias en Ecología y Desarrollo Sustentable.

El objetivo de esta actividad estuvo orientada a facilitar, sistematizar y simplificar los trámites en el área de servicios escolares. Además de identificar procesos para unificar formatos en todas las unidades de posgrado de ECOSUR.

Técnico de ECOSUR expone sobre tornados en Chiapas

El pasado 4 de noviembre Juan Carlos Velasco Santos, técnico académico del Departamento de Salud en la Unidad San Cristóbal de ECOSUR, impartió la conferencia “Tornados en San Cristóbal” en las instalaciones de la Universidad de los Altos de Chiapas (UACH) en San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.

Durante su intervención, Velasco Santos dio un panorama de la ocurrencia de Tornados en algunos municipios de Chiapas haciendo especial énfasis en San Cristóbal de Las Casas, proyectando testimonios y vídeos acerca de estos fenómenos naturales y de los daños que causan en su senda por la ciudad.

Cabe señalar que históricamente San Cristóbal de Las Casas ha sido afectada en varias ocasiones por este fenómeno y actualmente representa un peligro latente para la seguridad, la vida y los bienes de las personas.

La zona más afectada, de acuerdo a la incidencia y el análisis de investigadores, es la zona norte de San Cristóbal de Las Casas, en donde en años anteriores se ha presentado este tipo de fenómenos, el cual ha ocasionado daños en viviendas e instituciones educativas.

En este evento, organizado por la UACH y en el que asistieron alrededor de 300 estudiantes del primer cuatrimestre hasta noveno semestre de la carrera en Ingeniera Civil, también participó Víctor Amezcua, delegado Regional de la zona Altos de Chiapas, con una ponencia relacionada a los sismos.

La miel, el néctar peninsular que no llega a la mesa

María Briceño y Graciela H. Ortiz
La Jornada Maya

Mérida, Yucatán
Miércoles 30 de octubre, 2019

La península de Yucatán es la región de mayor producción de miel en México, representando aproximadamente el 40 por ciento de la producción anual en el país, sin embargo, la miel no llega a las mesas yucatecas, de hecho, el consumo al año per cápita es de 200 gramos, representando una ingesta ocasional, panorama que resulta contrario al consumo de azúcares refinados, de hecho, los recetarios de comida yucateca tradicional carecen de la inclusión de la miel, endulzando los postres sólo con azúcar.

Chefs y nutriólogos coinciden en que los beneficios de la miel a la salud están por encima del azúcar, componente multiprocesado que eleva la cifra de diabetes y obesidad en la entidad.

La cocina de vanguardia es la esperanza de miles de productores para fomentar el consumo de miel en los mexicanos y fortalecer el comercio justo del oro líquido.

Tan sólo en Yucatán existen 12 mil apicultores registrados y 320 mil colmenas. El año pasado la producción de miel cerró con 9 mil 744 toneladas, y hasta julio de este año, se alcanzó la producción de 6 mil 109 toneladas, según la Secretaría de Desarrollo Rural Yucatán (Seder).

México es el sexto productor de miel en el mundo y ocupa el tercer lugar en exportación, la mayor parte de esta miel se va al mercado europeo, sin embargo, sucede como un producto homogeneizado, no se divide por sus características ni por su origen, a pesar de tener una basta variedad de miel en todo el país, dijo en entrevista la bióloga, Renata González Cadenas, quien actualmente trabaja en Ecosur y se ha dedicado a la investigación de sabores y sensaciones de la miel.

 

LEER NOTA COMPLETA:

LA JORNADA MAYA: https://www.lajornadamaya.mx/2019-10-30/La-miel–el-nectar-peninsular-que-no-llega-a-la-mesa

ECOSUR a Puertas Abiertas: Ciencia para todos

El domingo 27 de octubre, a las 8:30 de la mañana, Edi Álvaro Malo Rivera, coordinador de la Unidad Tapachula de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), inauguró las actividades del evento anual “ECOSUR a Puertas Abiertas: Ciencia para todos, 2019” con un breve mensaje de bienvenida y de motivación para los asistentes que lo acompañaron.

La finalidad del evento fue acercarnos a la sociedad y comunicar a los diversos sectores de la población el conocimiento científico y tecnológico generado en ECOSUR y además fomentar con ello vocaciones científicas en la población estudiantil.

ECOSUR a Puertas Abiertas: Ciencia para todos, contó con una afluencia de 780 personas registradas en las diferentes actividades que se desarrollaron. Este año, se presentaron 22 actividades y cuatro stands de expositores. Para la organización del evento se contó con un equipo de más de 180 personas, formado por el personal académico y administrativo, estudiantes de posgrado y estudiantes externos, que contribuyeron a la realización de actividades lúdicas, demostraciones, obras de teatro, talleres y otras más.

Las actividades presentadas en esta edición, fueron: ¿Quién sabe más?; Sexta extinción; Mis amigas las abejas de mundo; Me como el mundo; Muraleando mi ciudad; ¿Qué debemos consumir: frutas, gusanos o moscas?; Las lombrices y su ambiente; Toxibichos; Conoce los secretos de la selva tropical; ¿Quiúbule con el zancudo Aedes aegupti?; Jugando y leyendo voy aprendiendo; Salvar al planeta no es un cuento; Microuniverso mágico; Los meliponinos y su ambiente; La arena de la playa, sus plantas y tu diversión; La tiendita de las matemáticas; Hongolandía; Cómo hablan los insectos; Entre ramas, hojas, flores y más; Aves de mi comunidad; Un café por favor; El mundo mágico de las selvas.

Además de las actividades, también se instalaron en los siguientes stands: Stand de Posgrado; Exposición fotográfica: Entre fronteras; y Cómo miran los insectos. Así mismo, se tuvo como invitado a la Asociación de Meliponicultores del Soconusco con un stand de productos derivados de la miel de meliponas.

Seminario Binacional México-Belice, el agua como recurso estratégico

Bajo el tema de “Agua como recurso estratégico: perspectivas multidisciplinarias para una región común” la embajada de México en Belice (EMBAMEX), El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), la Universidad de Quintana Roo (UQROO), la Universidad de Belice (UB) y la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), organizaron el 5º Seminario Binacional México-Belice que se celebró en la Unidad Chetumal de ECOSUR del 23 al 25 de octubre.

El objetivo general, en el marco del tema del agua, fue identificar acciones de colaboración académicas actuales y del pasado reciente, dar visibilidad a esas acciones y buscar estrategias para darles continuidad, y fortalecer la cooperación entre los dos países y las instituciones participantes.

En el evento de inauguración las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de Felipe Eloy Sosa Cordero, coordinador de la Unidad Chetumal de ECOSUR y las palabras de inauguración a cargo de Everardo Barba Macías, coordinador general académico de ECOSUR.

Al evento asistieron más de 90 participantes, entre estudiantes, profesores, investigadores, académicos de diferentes instituciones y público interesado. Se presentaron 29 ponencias en los siguientes ejes temáticos: a) Manejo de Cuencas, b) Contingencias hidrometeorológicas, c) Potabilización del agua, d) Tratamiento de aguas, e) Agua y salud humana, f) Tecnología del agua, g) Fronteras marinas y límites acuáticos, y h) El agua en la educación ambiental. Se dictaron dos conferencias magistrales: “La riqueza acuática nativa en Mesoamérica: crustáceos decápodos en México, Guatemala y Belice” a cargo de Luis Manuel Mejía Ortíz, profesor investigador de la UQROO-Cozumel;  y “Reservas de agua: caudal ecológico del rio Usumacinta” dictada por Everardo Barba Macías, investigador de ECOSUR.

Para dialogar sobre la colaboración académica entre México y Belice, con el objetivo a largo plazo de institucionalizar los intercambios de educación e investigación entre instituciones académicas de ambos países, se reunieron los titulares de las instituciones participantes y el comité organizador de los seminarios. En esta reunión participaron Everardo Barba Macías, coordinador general académico en representación de María del Carmen Pozo de la Tijera, directora general de Ecosur;  Carlos Quesnel, embajador de México en Belice; Clement Sankat, presidente de la UB; Francisco Xavier López Mena, rector de la UQROO; Carlos Lobato, profesor investigador en representación de José Manuel Piña Gutiérrez, rector de la UJAT. Dialogaron sobre temas estratégicos a abordarse en los próximos seminarios binacionales y las sedes de los mismos.

Para el 2020 el tema del 6º seminario será sobre migración y se propuso a la UB como sede del mismo, donde de manera paralela tendrá lugar la reunión de la Organización Internacional para las Migraciones. En el 2021 el tema propuesto es sobre los ecosistemas arrecifales y como sede propuesta la UQROO.

La ceremonia de clausura del Seminario Binacional se realizó el 25 de octubre, siendo Everardo Barba quién dio las palabras finales y celebró el nivel académico del mismo, tanto en los trabajos presentados como en las mesas de discusión. Agradeció a los participantes y las instituciones representadas, así como al comité organizador. Mencionó los temas y sedes para los próximos dos seminarios.

Austreberta Nazar, investigadora de ECOSUR, recibe reconocimiento del gobierno de Chiapas

Austreberta Nazar Beutelspacher, investigadora titular del Departamento de Salud de ECOSUR, recibió un reconocimiento por su labor como médica-investigadora este 24 de octubre en el marco de la entrega de la Medalla al Mérito Médico Chiapas, que otorga el gobierno de esta entidad.

La doctora Sandra Luz Beltrán Silva, pediatra infectóloga y docente de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH), fue distinguida con la Medalla al Mérito Médico Chiapas, que se entrega por primera vez.

Destaca que únicamente tres mujeres fueron reconocidas, dos médicas en el campo de la investigación: la doctora Nazar y la doctora Graciela Freyermuth, adscrita al  CIESAS, y la doctora Beltrán Silva, quien recibió la distinción al Mérito Médico, los demás reconocimientos se entregaron a dieciséis médicos por su trayectoria de servicio en diferentes unidades de salud del estado de Chiapas.

La investigadora de ECOSUR es médica cirujana por la UNACH; maestra en Medicina Social por la Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco; especialista en Epidemiología Aplicada por CDC-Atlanta EUA/SSA-México; doctora en Estudios del Desarrollo Rural (COLPOS). Desde 1992 es investigadora de tiempo completo en ECOSUR, donde actualmente es Investigadora Titular C, además es integrante del Sistema Nacional de Investigadores en el nivel III y miembro regular de la Academia Mexicana de Ciencias.

Sus áreas de interés son género, desigualdad social y salud; y calidad de vida. Su publicación más reciente es el libro “Violencias contra niñas, niños y adolescentes en Chiapas. Ámbitos de expresión y vulnerabilidades”.

Realizan con gran éxito edición 19 de Ecosur a Puertas Abiertas

Con más de dos mil asistentes entre Tapachula y municipios aledaños, El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) realizó este domingo su decimo novena edición de “Ecosur a Puertas Abiertas, Ciencias para todos” en donde los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer e involucrarse en las investigaciones que se realizan en este recinto.

Eddy Álvaro Malo Rivera, coordinador general de la Unidad Tapachula, informó que son alrededor de 27 centros de investigación que existen en todo el país, los cuales se tratan de indagar los diversos problemas sociales y ambientales de la zona en donde se encuentran, como por ejemplo el que se encuentra en esta cabecera municipal en cuestiones del medio ambiente y hasta la migración de personas.

 

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DIARIO DEL SUR: https://www.diariodelsur.com.mx/local/realizan-con-gran-exito-edicion-19-de-ecosur-a-puertas-abiertas-4374450.html