Caminar el cafetal. Perspectivas socioambientales del café y su gente

$250.00

Serie temática: .
Autores: Eduardo Bello Baltazar, Lorena Soto Pinto, Graciela Huerta Palacios, Jaime Gómez Ruiz
Editorial: ECOSUR; Juan Pablos Editor
Año: 2019
ISBN - Obra:978-607-84297-5-20

Reseña

Cuando pensamos en café evocamos su aroma y sabor, además de sentimientos y emociones, sin embargo, pocas veces reflexionamos de dónde proviene el grano, quiénes lo sembraron, cómo es la vida de las familias cafeticultoras, qué retos ambientales enfrentan al cultivarlo y comercializarlo, cómo se establece su precio en los mercados internacionales y todas las relaciones que se establecen para que los consumidores disfrutemos de esta bebida.

Be the first to review “Caminar el cafetal. Perspectivas socioambientales del café y su gente”