México enfrenta una alerta de salud:
1er lugar en obesidad infantil 2do lugar en obesidad en personas adultas
𝙇𝙖 𝙤𝙗𝙚𝙨𝙞𝙙𝙖𝙙 𝙚𝙨 𝙪𝙣𝙖 𝙚𝙣𝙛𝙚𝙧𝙢𝙚𝙙𝙖𝙙 𝙥𝙧𝙚𝙫𝙚𝙣𝙞𝙗𝙡𝙚 𝙮 𝙘𝙤𝙣𝙤𝙘𝙚𝙧𝙡𝙖 𝙚𝙨 𝙚𝙡 𝙥𝙧𝙞𝙢𝙚𝙧 𝙥𝙖𝙨𝙤 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙖𝙘𝙩𝙪𝙖𝙧.
Te invitamos a saber más sobre este problema y sobre el estudio realizado por Ecosur en Tabasco, que aporta información sobre la obesidad y sobrepeso en niñas y niños.
Por Abraham Mena (Ecosur)
El pasado 3 de marzo se realizó una sesión del Seminario Institucional Académico en El Colegio de la Frontera Sur, en colaboración con Corporación Universitaria para el Desarrollo de Internet (CUDI), en torno a “La estrategia en IA de la Secihti”. Las y los participantes pudieron seguir íntegra la intervención en el video disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=i-OGaZE_76Q&t=3030s
Feliú Sagols Troncoso, director general de Centros Públicos de Investigación y Laboratorios Nacionales de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti), situó de entrada a la inteligencia artificial como un componente indispensable de la política científica del país. Explicó que la IA y el cómputo de alto rendimiento se han posicionado como ejes estratégicos para fortalecer las capacidades tecnológicas de México y para enfrentar retos nacionales concretos en salud, energía, medio ambiente e industria. Esta articulación forma parte de un ciclo permanente de conferencias impulsado por la Secretaría, orientado a consolidar la soberanía tecnológica mediante un diálogo científico, técnico y ético —no solo técnico— al más alto nivel.
Feliú Sagols desarrolló cómo la estrategia de Secihti busca que los Centros Públicos de Investigación (CPI) y las Instituciones de Educación Superior (IES) no permanezcan como usuarios pasivos de tecnologías extranjeras. Planteó que deben integrarse en una red nacional que produzca conocimiento propio, con infraestructura crítica de supercómputo, talento humano especializado y colaboración interinstitucional. Señaló que estos esfuerzos se articulan en la Red Nacional en Inteligencia Artificial y Cómputo de Alto Rendimiento, cuyo objetivo es reforzar capacidades nacionales para contribuir al bienestar y al desarrollo estratégico del país.
La intervención de Antonio Saldívar, director general de El Colegio de la Frontera Sur, complementó esta visión institucional. Insistió en que los CPI, más allá de adoptar enfoques aislados, deben asumir un papel colaborativo y cohesionado que potencie la investigación interdisciplinaria. Destacó que Ecosur y otros centros cuentan con una trayectoria sólida en investigación socioambiental y territorial que puede potenciarse mediante herramientas de IA para desarrollar soluciones contextualizadas frente a las problemáticas que enfrenta México y sus regiones. Este enfoque no solo fortalece la investigación, sino que también orienta la formación de estudiantes y doctorandos hacia el uso crítico y aplicado de tecnologías avanzadas desde contextos geográficos, sociales y ecológicos específicos.
En cuanto al reto institucional, Feliú Sagols enfatizó la necesidad de que la política científica nacional esté acompañada por marcos éticos y de gobernanza de datos que permitan prever riesgos asociados a la adopción de IA y garantizar que el desarrollo tecnológico tenga un impacto social positivo, sin reproducir brechas existentes. Señaló que dentro del ciclo de conferencias también se abordan los desafíos éticos, legales y estratégicos vinculados a la adopción de sistemas de inteligencia artificial, con una visión integral que articule ciencia, tecnología y sociedad.
Durante la sesión, Abraham Mena explicó que proyectos de ciencia básica y de frontera como el de “Despatriarcalización de la tecnología en las instituciones de educación superior” se posicionan como marcos analíticos contrahegemónicos. Desde esta perspectiva, la IA no se estudia únicamente como herramienta técnica, sino también como objeto de análisis crítico que permite examinar cómo se generan, financian y aplican las tecnologías, así como cuestionar las estructuras tradicionales de poder en la academia y en la producción de conocimiento científico y tecnológico.
Uno de los aprendizajes centrales del seminario fue la necesidad de que los CPI y las IES asuman una agenda propia de investigación en inteligencia artificial. Ello implica inversión sostenida, formación de talento especializado y consolidación de redes de colaboración que permitan compartir conocimiento, infraestructura y experiencias. Esta articulación interinstitucional es clave para transformar la política científica en acciones concretas y sostenibles a largo plazo.
La sesión cerró con un llamado a entender la inteligencia artificial como una pieza estratégica de la política científica nacional, y no como una moda tecnológica. El desafío para los CPI y las IES, coincidieron los participantes, es construir capacidades propias, fortalecerse como nodos relevantes de investigación y participar activamente en la definición de estándares, aplicaciones y marcos regulatorios que respondan a las necesidades del país.
Por Juan Carlos Velasco Santos, técnico académico del Departamento de Salud, de El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur).
Entre las montañas verdes del municipio de Pantelhó —ubicado en los Altos de Chiapas, con una población de 26,391 habitantes (INEGI, 2025) y un clima templado a caluroso en algunas zonas—, el cultivo del aguacate Hass comienza a abrirse paso como una alternativa productiva para los campesinos de Chiapas que apuestan por una producción basada en la lluvia, la conservación del suelo y el trabajo comunitario
Para conocer este proceso, impulsado por el programa Sembrando Vida (PSV) del gobierno federal, conversamos con el ingeniero Víctor Zúniga, especialista en acompañamiento técnico a productores locales en la transición hacia sistemas agrícolas más sostenibles. Es importante mencionar que el programa mencionado inició en 2019 con la entrega de plantas, capacitación y un incentivo económico mensual de $ 4,500 pesos, actualmente alcanza los $ 6,450 pesos.
Entre 2020 y 2021 se establecieron las parcelas de aguacate, ahora las plantaciones comienzan su etapa productiva con la primera cosecha prevista a partir del cuarto año.
Cultivo con el sistema de Milpa Intercalada con Árboles Frutales
En este municipio, explica el técnico, existen alrededor de 45 pequeños productores que cultivan aguacate Hass en las comunidades La Esperanza, Aurora, Esquipulas, Nueva Linda, Nuevo San Carlos, Unión Carmen y el Ejido Pantelhó, en parcelas ubicadas entre los 1,600 y 2,200 metros sobre el nivel del mar. En conjunto, se manejan cerca de 35 hectáreas bajo el sistema de Milpa Intercalada con Árboles Frutales (MIAF), un modelo que combina cultivos tradicionales como el maíz con frutales de mayor valor comercial. En estas parcelas conviven el aguacate Hass, el café, la canela y los cítricos.
A diferencia de otras regiones productoras de Chiapas, en Pantelhó todo el cultivo de aguacate Hass se realiza exclusivamente con agua de lluvia, es decir, bajo temporal, sin sistemas de riego. En esta región las lluvias ocurren de mayo hasta noviembre con precipitaciones intensas y constantes, de diciembre a febrero las lluvias son esporádicas, y marzo y abril son los únicos meses de sequía. En este mismo sentido Romero et al, (2025) afirman que la mayor parte de la agricultura de México se realiza bajo un régimen de humedad temporal.
Por las condiciones de los terrenos, que son laderas, se realizan prácticas de conservación de suelos –como terrazas individuales, curvas de nivel y barreras de infiltración– que permiten retener la humedad, incluso durante los meses secos. “Le decimos a los sembradores, colóquenle rastrojo al pie del aguacate para evitar evaporación del agua” explica Zúñiga.
Causas para cambiar al cultivo del aguacate Hass
Al indagar sobre los motivos que impulsaron la incorporación del cultivo de aguacate Hass en las parcelas, Zúñiga señala que el objetivo no era sustituir un cultivo por otro, sino introducir especies con mayor rentabilidad que les generara más ingreso familiar. Parte de ello, era trabajar con el sistema MIAF, que permitió implementar un esquema de intercalación de cultivo, bajo este enfoque se integraron cultivos como: maíz, canela, aguacate y cítricos, lo que permitió tener parcelas diversificadas. El manejo agronómico se realiza conforme principios de conservación, mediante el establecimiento de curvas de nivel, una distancia de siembra de dos metros entre plantas. Nosotros hacemos el manejo del control y de poda de la plantación, señala el técnico.
Los productores han sido ganaderos y cafetaleros, por lo que la implementación del programa MIAF representó un cambio en su forma de trabajar, aumentado el número de hectáreas. En el caso del café, el programa apoyó para el establecimiento 1.5 hectáreas, con un densidad de 3,800 plantas de café. En algunas partes con microclimas cálidos se incorporaron plantaciones de cacao bajo el mismo Sistema Agroforestal (SAF), que combina con árboles maderables y de sombra.
Antes de la intervención del programa, producían en sus parcelas maíz en superficies reducidas, generalmente de un cuarto de hectárea o equivalente a tres o cuatro tareas, destinadas al autoconsumo. Con la adoptación del MIAF, se logró incrementar la superficie de siembra hasta una hectárea, lo que contribuyó a una restructuración del uso del suelo, transformando áreas de potreros ganaderos en unidades productivas, lo que genera beneficios, tanto en términos de productividad agrícola como de ingresos económicos a los productores.
Con el sistema mixto del MIAF, se usa la variedad de aguacate Hass Méndez con otras especies, como limón. El manejo del vivero se ha orientado al establecimiento de plantas con semillas de la región, como el aguacate San Juan, caracterizado por presentar una semilla muy grande, así como el tsits (Persea americana var. Drymifolia), una variedad de aguacate criollo donado por el gobierno federal. Estas plantas se usan como patrones para injertos, con la finalidad de no adquirir más plantas en el proceso de resiembra, sino obtenerlas del propio vivero.
Biofábricas una agricultura sin agroquímicos
Uno de los pilares del manejo agroecológico es la producción de insumos propios en biofábricas comunitarias. Los productores elaboran fertilizantes y enmiendas orgánicas, tanto sólidas como líquidas, para el control de plagas y enfermedades. Entre los sólidos se encuentran la composta, el bocashi y el humus de lombriz. En los líquidos, destacan el biol, los lixiviados de lombriz y los caldos minerales. También se preparan fungicidas e insecticidas naturales como el caldo bordelés, el caldo de cenizas y el sulfocálcico. El manejo es totalmente agroecológico, enfatiza el técnico “No aplicamos agroquímicos. Todo lo que se usa se produce en la biofábrica”. De acuerdo con Romero et al. (2025) el uso de biopreparados o insumos por los productores disminuye los riesgos de toxicidad asociados al uso de agroquímicos convencionales.
El biol, por ejemplo, se elabora a partir de estiércol fresco de ganado, ceniza, levadura, harina de roca como fuente natural de macronutrientes (N-P-K) y plantas locales como el Matarratón (Gliricidia sepium) y Chalum (Inga spuria) que funcionan como inductores naturales de crecimiento. El preparado se fermenta en tambos de 200 litros, que son sellados al menos 30 días apróximamente, aunque se recomienda dejarlo madurar hasta dos meses antes de aplicarlo para que los nutrientes funcionen en los cultivos.
Plagas y enfermedades
Como todo cultivo, el aguacate Hass no está exento de problemas sanitarios establecidos en las unidades de producción. Explica el técnico que en Pantelhó se han presentado plagas como el barrenador de ramas y fruto, trips y araña roja, especialmente durante la temporada de calor. Para su control se utiliza Beauveria bassiana, un hongo entomopatógeno y preparados naturales que han permitido reducir la incidencia del barrenador. Además, se planea incorporar trampas etológicas para controlar insectos adultos.
Dijo que uno de los mayores retos ha sido el virus de la tristeza del aguacate, una enfermedad que afecta la raíz y provoca el secado progresivo de la planta. En estos casos, no existe un control efectivo, por lo que la planta se debe retirar y el suelo se tiene que tratar con ceniza o cal antes de volver a plantar. A pesar de estos desafíos, los resultados son alentadores, los primeros frutos llegan a pesar entre 140 y 160 gramos, y algunos productores ya logran cosechas cercanas a una tonelada, lo que depende del número de plantas por hectárea.
Agricultura familiar
Al preguntarle acerca del trabajo familiar, expone que el manejo del cultivo lo hacen de manera familiar. “Va el papá, los dos hijos o la mamá. El trabajo de las mujeres es muy arraigado al campo, dejan el quehacer, la casa y se van a apoyar al esposo, prácticamente para conservar la economía. Las mujeres participan en la limpia, usan el azadón, el machete y en la cosecha sobre todo el cultivo del café. También hay mucha participación de los niños y las mujeres, porque tienen esa habilidad para el corte, incluso en el aguacate. Hay mujeres que aplican el Biol -es un fertilizantes foliar preparado con estiércol de ganado- con bombas y participan en la cosecha”, señala el técnico. Esto, evidencia que las mujeres, no solo apoyan sino que son parte fundamental en el proceso productivo en las comunidades. En este sentido, esta experiencia coincide con la participación de las mujeres productoras de café en Veracruz, donde ellas juegan un papel importante en las actividades productivas, domésticas y familiares (Gasperín et al., 2003).
El mismo técnico menciona que este programa productivo ha tenido un impacto social significativo. “Gracias al programa, ellos empezaron a trabajar de manera organizadas y se evitó la migración. Pantheló era uno de los municipios donde la migración era demasiado al norte del país e incluso a los Estados Unidos, con este programa se arraigaron en sus parcelas y están produciendo”.
La comercialización entre local y regional
Al abordar el tema de la producción y comercialización del fruto, el técnico manifiesta que hay una cosecha al año y es de temporal, florece a partir de diciembre, enero y parte de febrero y se cosecha en septiembre y octubre. En cuanto a la comercialización de la fruta, dijo que se realiza principalmente en la comunidad y en tianguis campesinos. A nivel local logran vender a 40 pesos el kilo, es decir, a 10 pesos una pieza, el promedio de venta es de 40 a 50 el kilo a escala nacional.
La cosecha se vende en rejas, les enseñamos a los sembradores cómo realizar el corte, ellos llegaban y desprendían el fruto, ya nosotros les dimos la capacitación para poder cosechar, dejándole el pedúnculo, ya que su eliminación completa favorece la aparición de manchas durante el proceso de maduración del aguacate, lo que puede incrementar la pudrición al momento de su consumo. Cuando tienen algún excedente, se lleva a mercados regionales como Yajalón, Chilón y Ocosingo.
Mirar al futuro
Al preguntar si han pensado exportar sus frutos a otros países, el técnico afirma que esa es la finalidad. Ahora no tenemos la capacidad en rendimiento ni cantidad del fruto, nos piden ciertas características en temas de exportación por el mercado donde se pretenda enviar. Aquí en el estado de Chiapas hay lugares donde se están produciendo entre 120 o 150 hectáreas de aguacate Hass, hay dos o tres cosechas al año. Para este año se pretende establecer, mediante el programa, la certificación de la producción a través de un “sello verde”, el cual es un distintivo de manejo agroecológico, no solo para las plantaciones, sino también de los insumos elaborados en bio fábricas. Este distintivo podría consolidarse en 2026.
El objetivo del presente escrito es dar a conocer, a través de una entrevista, cómo se está llevando a cabo el cultivo del aguacate Hass con el Programa Sembrando Vida (PVS) en Pantelhó. Los resultados muestran que el cultivo no solo crece con la temporada de lluvia, sino también a partir de la organización, el conocimiento y una apuesta clara por producir sin dañar el entorno en las comunidades. En un contexto de crisis hídrica y climática, estas experiencias locales muestran que otra agricultura sí es posible en Chiapas.
TEXTO PUBLICADO EN: https://www.chiapasparalelo.com/opinion/2026/03/el-auge-del-aguacate-hass-en-panthelo-chiapas-el-fruto-de-la-organizacion-colectiva/
El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) participó el pasado 20 de febrero en la presentación de la Estrategia de prevención y combate de incendios en el municipio de La Trinitaria. El encuentro, de carácter interinstitucional, fue convocado por el Ayuntamiento municipal, encabezado por el presidente maestro Denis Gabriel Solís Alvarado, en coordinación con la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR) y diversas instituciones de los tres órdenes de gobierno.
El evento tuvo como propósito fortalecer las acciones de prevención y control de incendios forestales, resaltando la importancia de la colaboración entre instituciones. A lo largo de la jornada se llevaron a cabo presentaciones técnicas en las que representantes de las distintas dependencias expusieron lineamientos, experiencias y protocolos de actuación. Ecosur participó aportando una perspectiva científica y comunitaria sobre el manejo del fuego.
Durante su intervención, Fernando Limón Aguirre, investigador de Ecosur, invitó a reflexionar sobre las contradicciones existentes en torno a la prohibición del uso del fuego. Señaló que, aunque la normativa busca evitar daños ambientales, ignorar el manejo cultural del fuego puede intensificar el problema a largo plazo. Destacó que el fuego, lejos de ser un enemigo, es una herramienta inherente a los ecosistemas cuando se utiliza de manera responsable. Prohibirlo de manera absoluta, advirtió, puede provocar acumulación de material combustible y generar incendios más severos en el futuro. Subrayó también que la ciencia tiene la responsabilidad de cuestionar normas que no consideran la complejidad de los territorios ni las prácticas culturales.
Por su parte, Antonio Saldívar Moreno, director general de Ecosur, hizo un llamado a reforzar el cuidado de parcelas, bosques y unidades productivas mediante la organización comunitaria, el mantenimiento de brechas cortafuego y la recuperación de saberes tradicionales sobre el manejo del fuego. Destacó la importancia de analizar colectivamente las prácticas culturales, aprender de las personas mayores y adaptarlas a las condiciones actuales, con el fin de prevenir riesgos y proteger tanto la vida como el entorno. Asimismo, invitó a las juventudes de las comunidades a continuar su formación académica, particularmente en la Maestría en Agroecología que ofrece Ecosur, la cual cuenta con opciones de beca y contribuye al fortalecimiento de capacidades locales para un manejo sostenible de la tierra.
Es importante destacar que Ecosur mantiene desde hace varios años una colaboración continua en la región de la Meseta Comiteca Tojolabal, especialmente a través del trabajo de Laura Ponce, investigadora posdoctoral. Gracias a este esfuerzo, el manejo cultural e intercultural del fuego se ha consolidado como un eje estratégico para la región. Desde esta iniciativa se ha impulsado un diálogo que articula el conocimiento técnico y académico con la experiencia y los saberes de los pueblos, promoviendo una participación activa y corresponsable en el territorio.
El evento reunió a autoridades municipales, agentes y comitivas de comunidades como Tziscao, Juncaná e Hidalgo, entre otras, así como a representantes de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la Secretaría de Medio Ambiente e Historia Natural (SEMANH), Protección Civil, Ministerio Público, Fomento Agropecuario, Policía Municipal, Comisión de Derechos Humanos, Guardia Estatal, Secretaría de Seguridad del Pueblo, Regimiento de Caballería, Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA) y la Fuerza Aérea, entre otras instancias.
NOTAS RELACIONADAS:
https://www.cuartopoder.mx/chiapas/llaman-a-no-ignorar-el-manejo-cultural-del-fuego/569335
El agua no es solo un recurso: es vida, territorio y memoria.
En muchas comunidades, el agua constituye parte esencial de la identidad, la espiritualidad y de las relaciones que sostienen la vida en las cuencas.
Cuando se contamina, no solo se afecta el ambiente: se alteran ríos y manantiales, se pone en riesgo la salud y se debilitan las formas de vida comunitaria que dependen de ella.
En el marco de la tesis de Fernando Aguilar, presentamos esta infografía —en español y en Batsil K’op (tseltal)— que explica cómo se contamina el agua, cuáles son los efectos en la salud y qué acciones podemos emprender para prevenir y reducir la contaminación.
Te invitamos a conocerla y a sumarte al cuidado colectivo de nuestras cuencas.
El pasado 24 de febrero dio inicio la edición 2026 del Seminario Interinstitucional Permanente “Acciones colectivas para la agroecología: una mirada a la transdisciplina”, impulsado por Ecosur, el CIATEJ, CentroGeo y el Parque Científico y Tecnológico de Yucatán.
En la mesa panel titulada “Lo que el territorio nos enseñó: experiencias en las estancias posdoctorales” participaron Rosa Zapata, Zulema Huicab, Emanuel Herrera, César Canché y Ulil Us, quienes realizan estancias posdoctorales en la subsede sureste del CIATEJ y cuyos proyectos tienen al territorio como eje central.
Durante sus intervenciones compartieron parte del trabajo desarrollado junto a diversas comunidades, tanto en la milpa como en la zona costera. Expusieron experiencias que abarcan desde el cultivo de maíz y la relevancia de las abejas como polinizadoras, hasta la producción de peces. Sus proyectos buscan rescatar variedades nativas de cultivos y de especies acuícolas propias de la región como una estrategia para mitigar los efectos del cambio climático y fortalecer la soberanía alimentaria en el sureste del país.
Con el objetivo de fortalecer la vinculación entre el sector gubernamental y la academia, el pasado 24 de febrero, El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) y el Ayuntamiento Constitucional de Comalcalco formalizaron un Convenio General de Colaboración Académica, Científica y Tecnológica. Este acuerdo sienta las bases para un trabajo conjunto orientado al bienestar social y la conservación de los recursos naturales en la región de la Chontalpa.
El acto protocolario tuvo lugar en la sala de cabildo del Ayuntamiento, donde autoridades discutieron temáticas de interés, así como áreas de oportunidad para el desarrollo de proyectos conjuntos. Ambas instituciones destacaron la importancia de sumar capacidades técnicas y humanas para enfrentar los retos ambientales y productivos actuales.
El convenio busca maximizar el aprovechamiento de recursos humanos, materiales y capacidades de ambos organismos a través de la cooperación mutua. Durante el evento, se enfatizó que esta alianza permitirá que el conocimiento científico generado en la academia tenga una incidencia directa en las políticas públicas municipales, promoviendo un desarrollo basado en la sustentabilidad.
Entre las líneas de acción que podrían desarrollarse a tarvés de la colaboración establecida en el convenio destacan:
La firma fue encabezada por Ovidio Salvador Peralta Suárez, presidente municipal de Comalcalco; Adela Fernanda Peregrino Cortes, síndica de Hacienda, y Elizabeth Genesta Ventura, directora de Desarrollo. Por parte de Ecosur, el instrumento fue suscrito, en representación de Antonio Saldivar Moreno, director general de Ecosur, por Armando Hernández de la Cruz, coordinador de la Unidad Villahermosa, y por Manuel Jesús Cach Pérez, investigador titular y coordinador del grupo de investigación Milpa de Ecosur.
A través de estas acciones, Ecosur reafirma la misión de realizar investigación científica con relevancia social en la frontera sur de México, coadyuvando en esta ocasión con el desarrollo integral del municipio de Comalcalco y del estado de Tabasco.
Chiapas enfrenta importantes desafíos en el diagnóstico, tratamiento y seguimiento de la Tuberculosis (TB), principalmente en población originaria, por lo que Ecosur y otras instituciones habrán de llevar a cabo el Foro “Tejiendo saberes y respuestas: estrategias comunitarias y multisectoriales ante la tuberculosis”, el próximo 6 de marzo, anuncia el investigador y académico Héctor Javier Sánchez Pérez, de El Colegio de la Frontera Sur, y miembro del Observatorio Social de Tuberculosis de México.
Mira la entrevista en este link: https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=1198431389028351&id=100065845033248&rdid=RbVkWhF8Ywo353hh#
