Presentan avances de investigación de ECOSUR en la XXX Reunión Científica Tecnológica, Forestal y Agropecuaria Tabasco 2018

El 8 y 9 de noviembre se realizó la XXX Reunión Científica Tecnológica, Forestal y Agropecuaria Tabasco 2018 y el VII Simposio Internacional en Producción Agroalimentaria Tropical, en el Centro Internacional de Vinculación y Enseñanza (CIVE) de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, donde las Dras. Orquidia G. Méndez Flores y Xariss M. Sánchez, investigadoras de Cátedra Conacyt adscritas al Departamento de Salud en la Unidad San Cristóbal y la Unidad Villahermosa de El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR), respectivamente, presentaron el trabajo Alimentación y agrosistemas tradicionales.

La Dra. Xariss presentó los resultados del trabajo “Composición bromatológica y cuantificación de compuestos fenólicos en malta de cebada” y “Determinación del valor nutritivo de variedades de maíz criollo del estado de Puebla. Efecto del tratamiento térmico con microondas en el contenido de fibra dietética de la pasta residual de Jatropha Curcas y de composición bromatológica y determinación de la actividad antioxidante de dos accesiones de yuca (Manihot esculenta Crantz) de Tabasco”, parte de este trabajo se realizó en el Laboratorio Nacional de Innovación Ecotecnológica para la Sustentabilidad (LANIES) Unidad Villahermosa y fueron realizados en colaboración con investigadores adscritos al INIFAP campo experimental Huimanguillo, el Instituto Tecnológico de Macuspana y a la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas y la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, universidades pertenecientes al Instituto Politécnico Nacional.

Por su parte, el Dr. Ulises Rodríguez Robles, investigador de Cátedra CONACYT, adscrito al Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente en la Unidad Villahermosa, expuso en la mesa de Plantaciones, el trabajo “Tecnologías de exploración geofísica aplicadas al campo forestal y agrícola”.

Paralelamente a la Reunión Científica, se desarrolló el III Ecotianguis, coorganizado por María Luisa Martínez, coordinadora del Plan Ambiental ECOSUR (PAECOSUR) Villahermosa y por la Mtra. Reyna Ramos, evento que se desarrolló en la explanada del CIVE con el objetivo brindar un espacio en que las y los participantes ofertaran sus productos naturales y/o orgánicos de manera directa al consumidor. Participaron más de 25 productoras/es y microempresarias/os destacando entre lo ofertado, derivados del cacao y de diferentes chiles, así como la venta de plantas medicinales y frutales, compostas y vermicompostas. Participaron también algunos artesanos y artistas de la región.

Por otro lado, en la zona comercial se contó con un stand de ECOSUR, en el cual se estuvo brindando información referente al posgrado y las líneas de investigación que se desarrollan en la unidad.

En esta edición especial conmemorando el XXX aniversario de la Reunión Científica, la Unidad Villahermosa recibió un reconocimiento de parte de INIFAP, por los años de colaboración en la organización de este evento.