El 2 de septiembre de este año, las 15 Cooperativas de Café Orgánico y de Comercio Justo que integran el Comité de Café del Consejo Asesor de la Reserva de La Biosfera El Triunfo analizaron las nuevas disposiciones normativas vinculadas con la cafeticultura. El encuentro permitió identificar de forma colectiva oportunidades para articular estos marcos normativos con iniciativas orientadas a proteger el origen y la calidad del café, fortalecer la sustentabilidad y avanzar hacia una gobernanza territorial más sólida.
Investigadoras e investigadores del Departamento de Agricultura, Sociedad y Ambiente (DASA), Martha Marisol Torres Alvarez, Carla Beatriz Zamora Lomelí, Obeimar Balente Herrera y Juan Antonio Hernández Llaven; en representación del Comité de Café la Unión de Ejidos y Comunidades San Fernando S.P.R. de R.L., a través de Eli Marcelo Casillas Rodríguez y en colaboración con la dirección del Reserva, Miriam Janette González García presentaron y analizaron con el gremio cafetalero la perspectiva de territorios cafetaleros, las regulaciones vigentes en torno a la conservación y sombra de los cafetales, así como los desafíos que las cooperativas exportadoras enfrentan a consecuencia de la regulación de cero deforestación de la Unión Europea.
Asimismo, se discutieron las oportunidades que representa la protección por indicación geográfica del café como estrategia para reconocer la identidad, calidad y atributos socioambientales del café producido en este territorio. El taller contó con el apoyo de miembros del Consejo Técnico del Consejo Asesor y personal técnico del DASA.
Durante la sesión se presentaron los resultados de la primera etapa del proyecto y la propuesta de trabajo de la segunda etapa del proyecto PEE-2025-G-528 Prospectiva de la desigualdad e inclusión social en territorios cafetaleros a través de la construcción de identidades por juventudes rurales.
El taller fortaleció el diálogo y la articulación entre academia, cooperativas cafetaleras y gobierno, y se desarrolló en el marco de la segunda sesión 2026 del Comité de Café, que es un espacio de participación, representación y acción colectiva del sector cafetalero que contribuye a fortalecer la gobernanza territorial y a promover una cafeticultura compatible con los objetivos de conservación y desarrollo sostenible de la Reserva.
Su funcionamiento se inscribe en los mecanismos de participación social establecidos para las Áreas Naturales Protegidas en la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente y su Reglamento en Materia de Áreas Naturales Protegidas.
Fotografías: Martha Torres, Janette González, Ana Suarez, Maximiliano Roblero
Redacción: Martha Torres, Janette Gónzalez, Obeimar Herrera.
