En el marco de la Fairtrade Worldcup 2026, el 24 de septiembre, líderes juveniles de cinco cooperativas cafetaleras de Chiapas, realizaron una degustación de cafés orgánicos con el acompañamiento de El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) en Lobby del Centro de la Comunidad Universitaria (CCU) de la Universidad de Monterrey (UDEM).
Participaron: Alejandro Santizo (Unión de Productores Orgánicos Beneficio Majomut), Adalberto Sánchez (Café Gourmet Sierra Azul), Iván Nogales (Coordinadora Estatal de Productores de Café de Oaxaca), Pedro Iván Ramírez (Campesinos Ecológicos de la Sierra Madre de Chiapas), Leomagno Pérez (Café Capitán) y Alberto Emmanuel Gutiérrez (Unión de Ejidos y Comunidades San Fernando).
Con esta degustación abierta al público, las y los jóvenes de Chiapas vivieron la experiencia de interactuar con consumidores y empresas para conocer directamente los mercados nacionales de café.
Esta actividad es parte del proyecto PEE-2025-G-528 Prospectiva de la desigualdad e inclusión social en territorios cafetaleros a través de la construcción de identidades por juventudes rurales, proyecto apoyado por la SECIHTI en el año 2025,el cual se realiza en alianza entre la Coordinadora Mexicana de Pequeños Productores de Comercio Justo, las cooperativas participantes y el Grupo de Investigación en Zonas Cafetaleras de Ecosur (GIEZCA).
Redactaron: Circe Romero y Obeimar Balente Herrera.
