En el universo cromático de los mayas, el rojo tenía un profundo significado simbólico. Lo obtenían del k’uxub, conocido hoy como achiote (Bixa orellana), un arbusto cuyas semillas producen bixina, un pigmento natural. Además de usarse en rituales y como medicina tradicional, actualmente es un colorante muy valorado en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica.
Recientes investigaciones han revelado su riqueza genética y bioquímica, y su aplicación ha cobrado nuevo impulso porque es seguro para el consumo humano y está aprobado por organismos internacionales, como claro ejemplo de saberes ancestrales que inspiran soluciones sustentables.

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Las medusas son un grupo de animales de gran variedad de formas, colores y tamaños, con características biológicas y morfológicas muy particulares que han cautivado a científicos y no científicos. No por nada están presentes en numerosos trabajos de investigación y exposiciones acuarísticas. El interés por estos organismos se debe en parte a su potencial en temas de salud humana, pero también a su enigmático y elegante porte, su mezcla de sencillez y complejidad, y a sus diversas particularidades que nos invitan a conocer su deslumbrante mundo.
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Los hongos son uno de los principales grupos degradadores de la materia orgánica; en simbiosis con las plantas, influyen directamente en el ciclo de nutrientes y la salud del suelo. El interés creciente de estudiarlos surge por su capacidad para producir metabolitos secundarios, algunos con propiedades medicinales como los antibióticos, de modo que son fuentes valiosas para el desarrollo de fármacos. También ayudan a comprender la evolución de patógenos y mecanismos de resistencia, lo que resalta su importancia en investigaciones científicas y aplicaciones industriales. En este número de Ecofronteras nos aproximaremos a la visión dual con la que los percibimos.

En entrevista con Laura Carrillo Bibriezca (Ecofronteras 81) se destaca la importancia de los océanos como un componente fundamental del planeta, pues de hecho son un elemento clave para sostener la vida como la conocemos. Los estudios oceanográficos deberían ser de mayor prioridad para la gestión sostenible de recursos pesqueros y para enfrentar problemas ambientales fundamentales.

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Galería elaborada con fotografías de Humberto Bahena Basave.