Los mariscos que llegan desde Yucatán podrían no ser tan seguros como parecen. Daniel Pech Pool, coordinador académico del Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), advirtió que la marea roja detectada en dicho estado, podría representar un riesgo real para consumidores campechanos si importan productos de ahí.
Por lo que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) tendría que reforzar medidas.
En Yucatán se identificaron dos especies de algas tóxicas, capaces de infectar peces y mariscos. Si estos productos son transportados, congelados y vendidos en Campeche, podrían transmitir enfermedades graves a quienes los consuman, incluso parálisis, explicó Pech Pool.
Por ello, el investigador sostiene que Cofepris, debe reforzar los muestreos de agua en zonas de riesgo para confirmar la presencia de algas nocivas y determinar su concentración. Solo así se podrá garantizar que los productos importados no pongan en peligro la salud pública.
Actualmente, la mancha de algas permanece lejos de las costas campechanas, por lo que los productos locales son seguros para comer. Sin embargo, el riesgo se centra en los mariscos procedentes de la zona afectada que se comercializan en restaurantes o mercados locales.
NOTA PUBLICADA EN: http://campechehoy.mx/2025/08/25/alerta-por-mariscos-importados/
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