Unidades ECOSUR

Abejas

Próximamente, XI Diplomado en Apicultura Orgánica

Durante julio y agosto del 2013 se realizará el XI Diplomado en Apicultura Orgánica y Agroecológica en Ecosur, unidades San Cristóbal y Tapachula.


El programa en extenso ya está disponible, puedes descargarlo aquí: 

Diplomado en Apicultura Orgánica y Agroecológica 2013

 

Informes:

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Noticias anteriores:

 

Segunda Conferencia Mundial en Apicultura Orgánica, Chiapas 2012

Programa

Presentaciones:

Inauguración.

Siguiendo la pista al proyecto de miel Maya Vinic. Luis Álvarez y Pedro Álvarez 

 

Experiencias (1) e inocuidad.

Los retos de la cooperativa, miel mexicana y la situación de los transgénicos en México

“WAYRA Consorcio Bio del Norte Argentino”, el mayo encadenamiento de productos de miel orgánica en Argentina, integrado por Coopsol y Apona

Cumplimiento de los requisitos de inocuidad de la EU por productores de miel de Latinoamérica

Normatividad, Certificación/Reconocimiento de Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) en el Manejo y Envasado de Miel

 

Salud de las abejas (1).

Los problemas de las abejas son nuestros propios problemas

Selección de colmenas tolerantes a Varroosis en Argentina

Insumos y manejo para reducir el estrés (Versión en inglés, aquí)

Abejas con deformaciones de las alas son buenos predictores de pérdidas de colonias

Biotécnica y tratamientos contra la varroa y loque americana

 

Calidad de la miel (1).

Análisis microbiológicos en mieles orgánicas

El nuevo surtido de miel de GEPA

Métodos electroquímicos en la evaluación de la calidad de la miel

Valorización de las mieles silvestres mexicanas a través de los ecosistemas de origen: reforzar y diversificar el mercado de las mieles locales

 

Calidad de la miel (2)

Miel de café ¿o miel de cafetal?

La miel de los manglares

Diferenciación de mieles: problemas y retos

Requerimientos de calidad de la miel por un importador de Comercio Justo

www.ecosur.mx/ecosur/images/stories/archivos/abejas/presentaciones_pdfs/calidad_miel2/stephan beck.pdf

 

Apicultura y cultivos transgénicos.

Miel y cultivos transgénicos en México: principio de precaución y generación de evidencias

Polen transgénico en la miel – consecuencias de la sentencia de la Corte de la UE

Miel y transgénicos: implicaciones y perspectivas en diferentes países de Europa y Latinoamérica

Amenaza latente: transgénicos vs. apicultura orgánica

Alcaloides pirrolizidinicos y organismos genéticamente modificados en la miel, legislación y regulación Europea

Consecuencias de la disposición de la Corte de Justicia de la Unión Europea sobre la importación de la miel de Alemania, dentro del Mercado Justo

Polen genéticamente modificado en la miel: estatus legal, actual y métodos de análisis

Retos de la apicultura de Maní S.C. de R. L. sobre el entorno del sector apícola

 

Apicultura y sustentabilidad

Restauración ecológica y apicultura: árboles que zumban

Cuidando las abejas: apicultura biodinámica en Egipto

Sobre video: De la flor al paladar

Diplomado de fortalecimiento organizacional

Miel y desarrollo en el Norte Argentino: La cooperativa COOPSOL y la inclusión social de distintas generaciones a través de trabajo genuino

 

Experiencias (2).

Agroindustria: Mieles del Sur S.C.

Integración productiva de café bajo sombra con apicultura en minifundios cafetaleros mayas certificados en el corredor biológico de la Sierra Madre del Sur

Análisis del entorno de la apicultura en Nayarit

Experiencia de quince años de certificación de la apicultura orgánica en México

Experiencias en la producción y comercialización de miel orgánica en Argentina

 

Alternativas.

Enseñanza de la apicultura en adolescentes en el Noreste de la Argentina

Evidencias arqueológicas del cultivo de abejas nativas entre los Mayas prehispánicos

Tradiciones curativas con mieles de abejas nativas

Meliponicultura Maya en tiempos de la Encomienda y la Inquisición

 

Producción orgánica.

Guía para la comprensión de los lineamientos técnicos para la producción de miel orgánica en México

Ecosur en el impulso y apoyo a la apicultura orgánica en México y Centroamérica

 Apicultura orgánica – requerimientos para la certificación

 

Calidad de la miel (3).

Valorazación de miel Apis mellifera de la Península de Yucatán por medio del análisis sensorial

Determinación de azúcares reductores en mieles

Las mieles de Nayarit

Clasificación botánica de las mieles veracruzanas con miras a su valoración económica y ecológica

 

Salud de las abejas (2).

Susceptibilidad in vitro de Varroa destructor a cepas nativas Bacillus spp

Métodos ecológicos para el control de plagas y enfermedades de la colonia de abejas

Control orgánico de la Varroosis en Argentina

Evaluación de hongos entomopatógenos y el aceite escencial de orégano (Lippia Berlandieri), para el control de Varroa destructor en colmenas de Apis mellifera

Selección de abejas melliferas en Chiapas, una mirada retrospectiva

 

Algunas notas de prensa sobre la Conferencia Mundial de Apicultura en Chiapas, 2012:

Diario de Chiapas

La Jornada

 

 

 

Carretera Panamericana y Periférico Sur s/n, Barrio María Auxiliadora,
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas CP 29290
Tel. (967) 674 9000 - Fax (967) 674 9021

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