Alimentos de los mayas de Quintana Roo, México

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Agotado

Autor: Ivonne Sánchez, Erin I.J. Estrada Lugo, Saide Te Velasco (compiladoras)Editorial: ECOSURAño: 2012Número de páginas: 40ISBN - Colección: 0ISBN - Digital: 0ISBN - Obra: 978-607-7637-53-0

Descripción

Esta guía culinaria es una compilación de platillos cotidianos que reflejan el mundo gastronómico maya peninsular. Es resultado de una grata interacción con mujeres, niñas, niños y hombres de los hogares mayas, con sus cocinas y guisos cargados de magia, sabor e infinito aprecio por los seres queridos y el entorno. Desde luego, es una oportunidad para establecer diálogos interculturales con las generaciones contemporáneas y futuras.

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