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Potencial bioactivo de dos alimentos típicos de la milpa tradicional: maíz (Zea mays) y frijol (Phaseolus vulgaris)

Cita: Cid-Gallegos, M.S., Gómez y Gómez, Y., Corzo-Rios L.J., Sánchez-Chino, X.M., Jiménez-Martínez C. (2022). Potencial bioactivo de dos alimentos típicos de la milpa tradicional: maíz (Zea mays) y frijol (Phaseolus vulgaris). 5to Congreso Internacional de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos. Guadalajara, Jalisco, México.
5to Congreso Internacional de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos

Periodo de realización: 1900/01/01 al 2022/06/09

Tipo: Ponencia

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