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Potencial nutricional y bioactivo de frijol (Phaseolus vulgaris) en la salud humana

Cita: Cid-Gallegos, M.S., Gómez y Gómez, YM, Corzo-Ríos, L.J., Sánchez-Chino, X.M., Moguel-Concha, D., Borges-Martínez, E., et. al. (2022). Potencial nutricional y bioactivo de frijol (Phaseolus vulgaris) en la salud humana. XXIII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología y VIII Congreso Internacional Sobre la Innovación y Tendencias en Procesamiento de Alimentos. Evento virtual.
XXIII Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología y VIII Congreso Internacional Sobre la Innovación y Tendencias en Procesamiento de Alimentos

Periodo de realización: 1900/01/01 al 2022/06/23

Tipo: Ponencia

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