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Café y justicia: la lucha de los productores en el comercio justo y sus potencialidades para la economía solidaria

Periodo de realización: 1900/01/01 al 2021/01/01

Tipo: Capítulo de libro

Lugar(es) de estudio: Chenalho, Chis., México
Resumen: "Este trabajo tiene como objetivo analizar a las y los productores de café en pequeña escala a partir de su configuración como sujetos sociales que deciden participar en esquemas de comercio justo y apuestan por acciones de economía solidaria en un entorno comunitario. El estudio se basa en una investigación cualitativa realizada con organizaciones que participan en comercio justo en las zonas Altos y Sierra del estado de Chiapas, y encuentra que el proceso histórico y social de las regiones, aunado a la dinámica de la identidad colectiva, fortalecen el trabajo organizado"

Información de ECOSUR

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