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Múltiples voces en torno a la cafeticultura

Periodo de realización: 0001/01/01 al 2019/01/01

Tipo: Capítulo de libro

Lugar(es) de estudio: Chiapas, México
Resumen: "La del café es una problemática compleja que exige atención y análisis de sus distintos componentes, y que toca tierra, literalmente, en la parcela y en la familia, donde se hacen visibles las consecuencias de las decisiones y acciones tomadas. Sin soslayar la importancia de los procesos de gran alcance, como los vaivenes del comercio mundial o del cambio climático, o de los procesos regionales como los ciclos de plagas y enfermedades, se hace énfasis en lo que sucede en las parcelas y en lo que las familias cafeticultoras hacen para mantener y reproducir la vida. También se pone atención en el diálogo académico que coloca en su dimensión los problemas del aromático y sus posibles soluciones, y de este con el sector gubernamental, en el que se reconoce, critica y propone formas innovadoras para atender la situación del grano."

Información de ECOSUR

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