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El mercado tradicional de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas: Una experiencia etnobiológica

Periodo de realización: 2017/06/01 al 2017/01/01

Tipo: Libro

Lugar(es) de estudio: San Cristóbal de las Casas, Chis., México
Resumen: "El mercado tradicional de un pueblo o ciudad es un espacio donde ocurren fenómenos de intercambio de mercancías e información resultantes de: el medio ecológico, las culturas presentes, el desarrollo económico y tecnológico y, las características de las plantas, animales y hongos utilizados por los grupos humanos concurrentes. Este libro, desarrollado en 20 años de recopilación de información factual y fotográfica, hace un recorrido etnobiológico del Mercado de San Cristóbal de Las Casas, donde convive permanentemente gente de diferentes grupos étnico que rodean a la ciudad, con población de ella y proveniente de muchas entidades del país y del extranjero. Se habla de la historia del mercado mundial y mexicano, así como de los mercados de San Cristóbal. Posteriormente se describen a profundidad las instalaciones y las relaciones humanas que se dan en el interior del Mercado Castillos Tielemans que es el principal de la ciudad y que junto con otros 9 mercados tradicionales y modernos conforman una auténtica Ciudad Mercado. La última parte del libro describe y analiza en casi 50 secciones los géneros expendidos y los múltiples oficios que permiten su funcionamiento los 365 días del año. Esta rica información se complementa con más de 200 fotografías a color tomadas en forma expontánea. "

Información de ECOSUR

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