Avanzada

Investigación-acción participativa para la sustentabilidad: El caso de café In Red, Veracruz

Cita: Contreras-Hernandez, A., Ortega-Argueta, A., Allen-Amescua, A.G. 2017. Investigación-acción participativa para la sustentabilidad: El caso de café In Red, Veracruz. Instituto de Ecología A.C. (INECOL). Xalapa, Veracruz, Mexico. 101 p
En: Instituto de Ecología A.C. (INECOL). 1 ed. Vol. , (2017), Xalapa, Veracruz, Mexico
Páginas: 101
ISBN: 9786077579687

Fecha de realización: 2017/06/01

Tipo: Libro con arbitraje

Tema(s): Ciencia Medioambiental, Agroecología, Investigación Cualitativa Social, Sociología Rural / Urbana
Resumen: "La colección de materiales que te presentamos es resultado de estudios y trabajo de campo del proyecto: Consolidación de una red agroecológica intersectorial de innovación para lograr una cafeticultura sustentable en el centro del estado de Veracruz , Café In Red. La red surgió por la necesidad de fomentar y difundir la cultura cafetalera de México. Una de las conclusiones de nuestros estudios previos (2003-2008), fue considerar que con ello contribuimos al desarrollo social, económico y al cuidado del medio ambiente, con igualdad y justicia social para los trabajadores del campo y los habitantes rurales. Café In Red se propuso apoyar la generación de políticas públicas para la producción de café de calidad. Construimos nuestras propuestas partiendo del siguiente principio: que las organizaciones de productores promuevan acciones que generen ingresos justos para el bienestar de los trabajadores y sus familias, con prácticas que ayudan a cuidar los bosques, el suelo y el agua que permiten el cultivo del café. El grupo de trabajo de Café In Red surgió en el año de 2010, que coordina el Instituto de Ecología, A. C., con la participación de los investigadores interesados en el estudio del café y los bosques de niebla del centro de Veracruz. A esta convocatoria se sumaron una decena de instituciones, un número similar de organizaciones de productores y empresarios, que convocaron a los gobiernos; locales, estatal y federal."

Información de ECOSUR

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