Avanzada

¡Un café, por favor!

Cita: Juan Francisco Barrera Gaytan. 2014. ¡Un café, por favor!. Ecofronteras. (51): 12-15.
ISSN: 2007-4549

Periodo de realización: 2014/05/01 al 2014/01/01

Tipo: Artículo de divulgación de la ciencia publicado en revista

Resumen: "El mundo del café tiene tantas facetas como existen formas de preparar la amarga y aromática bebida. Sin embargo, puedo asegurar que el mexicano promedio desconoce lo que hay detrás (¿o debería decir adentro?) de una taza de café. Lo cierto es que café significa más que una bebida: es un modo de vida y vida misma"

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