Avanzada

El Nucú: Una delicia culinaria en la tradición chiapaneca

Cita: Gómez, B., Vázquez M. A.14/06/2019. El Nucú: Una delicia culinaria en la tradición chiapaneca. Pájaro Cantil. 1 (5). 8-18
ISSN: No asignado

Periodo de realización: 1900/01/01 al 2019/06/14

Tipo: Artículo de divulgación de la ciencia publicado en revista

Lugar(es) de estudio: Tuxtla Gutiérrez, Chis., Mexico
Resumen: "Se presenta una revisión de la bioecología y la gastronomia tradicional en torno a hormigas del género Atta, conocidas en Chiapas como Nucú"

Información de ECOSUR

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