Avanzada

Nutrición y salud con alimentos tradicionales

Cita: Méndez, O.G. (Autor Principal). 2018. Nutrición y salud con alimentos tradicionales.

Periodo de realización: 2018/06/01 al 2018/01/01

Tipo: Artículo de divulgación de la ciencia publicado en revistas no indexadas, periódico, blogs, portal web, gaceta ó newsletter

Lugar(es) de estudio: San Cristóbal de las Casas, Chis., México
Resumen: "La salud es un estado de bienestar físico, psíquico y social integral que está íntimamente ligado con la nutrición, la cual podemos definir como el abastecimiento de biomoléculas esenciales, que adquirimos a través de los alimentos que consumimos y que utiliza nuestro cuerpo para su mantenimiento, crecimiento y reproducción. El estado nutricional de cada persona depende de la calidad de los alimentos que consume, de su configuración biológica individual y de su interacción con el ambiente."

Información de ECOSUR

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