Avanzada

Obtención de un análogo de yogurt sólido y bebible con cultivos lácticos a partir de almendra

Cita: Juarez-Vazquez AG. 2019. Ingeniería bioquímica. Tesis: Obtención de un análogo de yogurt sólido y bebible con cultivos lácticos a partir de almendra. Director y asesor(es): Jiménez-Martínez C (Director), Sánchez-Chino, X.M. (Co-Director).
Páginas: 9

Periodo de realización: 2019/03/28 al 2019/01/01

Tipo: Tesis

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