Avanzada

Una lucha tomando el café. La experiencia agroecológica de la cooperativa cafetalera maya vinic en Chiapas, México

Periodo de realización: 1900/01/01 al 2018/01/01

Tipo: Memoria en extenso en libro

Lugar(es) de estudio: Chiapas, México
Resumen: "Esta ponencia muestra la experiencia de dieciocho años de trabajo de la Cooperativa Maya Vinic en el estado de Chiapas, México, como un modelo de organización indígena integrada por pequeños productores agrícolas que han disputado el terreno de lo público desde la apropiación de la cadena de producción, transformación y comercialización del café en nichos de mercado orgánico con base en el trabajo agroecológico y sustentable."

Información de ECOSUR

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