Avanzada

Motivaciones, estrategias e innovaciones ante la homogeneización alimentaria en tres cocinas tradicionales del estado de Chiapas, México

Cita: Romero Espinosa Miguel Angel. (En proceso). ECOSUR. Tesis: Motivaciones, estrategias e innovaciones ante la homogeneización alimentaria en tres cocinas tradicionales del estado de Chiapas, México. Director y asesor(es): Estrada Lugo Erin Ingrid Jane (Tutor), Aldasoro Maya Elda Miriam (Asesor), Hernández Cruz Rosa Elba (Asesor), Bello Baltazar Eduardo (Asesor).

Periodo de realización: 2019/01/09 al 0001/01/01

Tipo: Tesis (En Proceso)

Información de ECOSUR

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