Avanzada

Determinación de la composición química, perfil de ácidos grasos y cálculo del índice aterogenico, trombogenico y promoción a la salud del queso orgánico elaborado en Tecpatán, Chiapas

Cita: Francisco Cruz Morales. 2012. Universidad Autónoma de Chiapas. Tesis: Determinación de la composición química, perfil de ácidos grasos y cálculo del índice aterogenico, trombogenico y promoción a la salud del queso orgánico elaborado en Tecpatán, Chiapas. Director y asesor(es): José Nahed Toral (Director).

Periodo de realización: 1900/01/01 al 2012/01/01

Tipo: Tesis

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