Avanzada

Compartir en Red: Fortaleciendo sistemas locales alimentarios.

Cita: Morales Helda Eleonora de Guadalupe(Responsable), Mier y Terán Giménez Cacho Mateo(Colaborador). Compartir en Red: Fortaleciendo sistemas locales alimentarios.. 2020/08/26-2021/01/15.
InstituciónECOSUR, Tianguis Comida Sana y Cercana, Cacaonastas, Repasur

Periodo de realización: 2020/08/26 al 2021/01/15

Entidad financiadora: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología

Tipo: Proyectos

Impacto: Las personas que integran las iniciativas manifestaron su interés en formarse como red y en buscar estrategias para llevar alimentos de producción agroecológica a todos los barrios de la ciudad. Este proyecto es un ejemplo de colaboración entre la academia y las iniciativas de base.
Resumen: "La pandemia del COVID19 nos ha hecho pensar en la importancia de nuestra alimentación y de las estrategias de comercialización a nivel local. En San Cristóbal de Las Casas, ciudad media del sureste de México, desde hace varios años han surgido varias iniciativas de comercialización agroecológica con el fin de proveer alimentos sanos para las personas y el ambiente. Lamentablemente estos aún sirven únicamente a una pequeña parte de la población. Aquí nos preguntamos si podría ser esta crisis una oportunidad para llevar la agroecología a escala. Uno de los talones de Aquiles que identificamos fue la atomización de esas iniciativas. Con el fin de explorar la posibilidad de formar una red agroecológica en la ciudad, ofrecimos varios talleres que los integrantes de las iniciativas de comercialización agroecológica identificaron como prioritarios y cerramos el proyecto con una feria de intercambio de saberes, exhibición de fotos y venta de productos. Realizamos también una encuesta dirigida a productores, organizadores y familias consumidoras sobre cómo han vivido la pandemia tres de estas iniciativas y las estrategias que han tomado para sobrevivir. Los resultados sugieren que esta crisis ha hecho sentir a las diferentes iniciativas la necesidad de trabajar en redes de cooperación de comercialización solidaria de productos agroecológicos, y siembra la esperanza para fortalecer el movimiento agroecológico de la ciudad."

Información de ECOSUR

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