ACADÉMICOS RELACIONADOS

NUMERALIA EN ECOSUR

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Tesis
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Actividades de vinculación

Síntesis curricular

Estudié la carrera de Ingeniería Bioquímica y realicé mis estudios de posgrado: Maestría en Ciencias Químico-Biológicas y el Doctorado en Ciencias en Alimentos, en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional. He trabajado en la caracterización química de los alimentos de origen vegetal, principalmente en leguminosas y cereales, el aislamiento y caracterización de proteínas y carbohidratos, en la obtención de péptidos y metabolitos secundarios con actividad biológica, así como el papel que los alimentos puedan tener ya sea completos o sus fracciones sobre la prevención y el tratamiento de enfermedades crónico degenerativas, principalmente cáncer, obesidad, diabetes e hipertensión, enfocándome a su participación en vías de señalización celular y la identificación de biomarcadores (expresión o activación de proteínas). Fui Profesor de Tiempo Completo en la UPM, impartiendo la catedra a nivel licenciatura de bioquímica, química general y química ambiental, he impartido cursos como invitada en la catedra oncología molecular, en la maestría de Biomedicina Experimental de la UABJO, en el curso de Bioquímica de la nutrición del doctorado en Alimentos de la ENCB-IPN y en Bioquímica de los alimentos de origen vegetal a alumnos de nivel licenciatura en la ENBC, realice estancia de investigación en el Laboratorio de Ciencia de Alimentos de la UADY, Laboratorio de Biología Celular, CINVESTAV-IPN y en Laboratorio de Química de los Alimentos INIFAP-Mocochá. Miembro del comité editorial de Journal of Bioengineering and Biomedicine Research, miembro del SNI (C), y pertenezco al padrón de investigadores de Tabasco Actualmente, trabajo en el proyecto: Alimentos tradicionales del sureste de México y nutrigenómica de enfermedades crónicas no transmitibles


Áreas de Interés

Enfermedades crónicas no transmisibles (obesidad, diabetes, cáncer, hipertensión), señalización celular, alimentos funcionales, alimentos tradicionales, nutrigenómica, la quimioprevención, obtención y aislamiento de metabolitos secundarios con uso terapéutico.
2017
Artículo con arbitraje
Carrasco-Torres, G., Monroy-Ramírez, H. C., Martínez-Guerra, A. A., Baltiérrez-Hoyos, R., Romero-Tlalolini, M. D. L. Á., Villa-Treviño, S., … Vásquez-Garzón, V. R. (2017). Quercetin Reverses Rat Liver Preneoplastic Lesions Induced by Chemical Carcinogenesis. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2017. https://doi.org/10.1155/2017/4674918 2017
2016
Artículo con arbitraje
Xariss Sánchez-Chino, Cristian Jiménez-Martínez, Ernesto Castillo Domínguez, Jacobo Abreu Sherrer, Luis Manuel Godínez García. (2016). Effect of cooking on pressure and nutritional compounds in seed chickpeas (Cicer arietinum L.). Editorial: Universidad Juárez Autónoma De Tabasco E Instituto Nacional De Investigaciones Forestales Agrícolas. Primer Edición, México. Pp 444-447. 2016
2016
Artículo con arbitraje
Chino, X. M. S., Martínez, C. J., Garzón, V. R. V., González, I. Á., Treviño, S. V., Bujaidar, E. M., … Hoyos, R. B. (2017). Cooked Chickpea Consumption Inhibits Colon Carcinogenesis in Mice Induced with Azoxymethane and Dextran Sulfate Sodium. Journal of the American College of Nutrition, 36(5). https://doi.org/10.1080/07315724.2017.1297744 2016
2016
Artículo con arbitraje
León-Espinosa, E. B., Sánchez-Chino, X., Garduño-Siciliano, L., Álvarez-González, R. I., Dávila-Ortiz, G., Madrigal-Bujaidar, E., … Jiménez-Martínez, C. (2016). Hypocholesterolemic and Anticarcinogenic Effect of Vicia faba Protein Hydrolyzates. Nutrition and Cancer, 68(5). https://doi.org/10.1080/01635581.2016.1180406 2016
2015
Artículo con arbitraje
Sánchez-Chino, X., Jiménez-Martínez, C., Dávila-Ortiz, G., Álvarez-González, I., & Madrigal-Bujaidar, E. (2015). Nutrient and nonnutrient components of legumes, and its chemopreventive activity: a review. Nutrition and cancer, 67(3), 401-410. 2015
Artículo con arbitraje
Carrasco-Torres, G., Monroy-Ramírez, H. C., Martínez-Guerra, A. A., Baltiérrez-Hoyos, R., Romero-Tlalolini, M. D. L. Á., Villa-Treviño, S., … Vásquez-Garzón, V. R. (2017). Quercetin Reverses Rat Liver Preneoplastic Lesions Induced by Chemical Carcinogenesis. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2017. https://doi.org/10.1155/2017/4674918
Artículo con arbitraje
León-Espinosa, E. B., Sánchez-Chino, X., Garduño-Siciliano, L., Álvarez-González, R. I., Dávila-Ortiz, G., Madrigal-Bujaidar, E., … Jiménez-Martínez, C. (2016). Hypocholesterolemic and Anticarcinogenic Effect of Vicia faba Protein Hydrolyzates. Nutrition and Cancer, 68(5). https://doi.org/10.1080/01635581.2016.1180406
Artículo con arbitraje
Chino, X. M. S., Martínez, C. J., Garzón, V. R. V., González, I. Á., Treviño, S. V., Bujaidar, E. M., … Hoyos, R. B. (2017). Cooked Chickpea Consumption Inhibits Colon Carcinogenesis in Mice Induced with Azoxymethane and Dextran Sulfate Sodium. Journal of the American College of Nutrition, 36(5). https://doi.org/10.1080/07315724.2017.1297744
Artículo con arbitraje
Xariss Sánchez-Chino, Cristian Jiménez-Martínez, Ernesto Castillo Domínguez, Jacobo Abreu Sherrer, Luis Manuel Godínez García. (2016). Effect of cooking on pressure and nutritional compounds in seed chickpeas (Cicer arietinum L.). Editorial: Universidad Juárez Autónoma De Tabasco E Instituto Nacional De Investigaciones Forestales Agrícolas. Primer Edición, México. Pp 444-447.
Artículo con arbitraje
Sánchez-Chino, X., Jiménez-Martínez, C., Dávila-Ortiz, G., Álvarez-González, I., & Madrigal-Bujaidar, E. (2015). Nutrient and nonnutrient components of legumes, and its chemopreventive activity: a review. Nutrition and cancer, 67(3), 401-410.

Bioquímica

Grado: Licenciatura

Fundamentos de Química

Grado: Licenciatura

Química Ambiental

Grado: Licenciatura

Taller de Investigación

Grado: Licenciatura
2018/06/08
Segundo Foro de Ciencias 2018 Escuela Secundaria Federal Número 6 [Eventos de formación de vocaciones científicas dirigidos al nivel preescolar, primaria, secundaria y bachillerato.]

2018/06/08. Sánchez Chino Xariss Miryam

2018/04/02
¿Qué está haciendo ECOSUR en Materia de Salud? [Entrevistas de divulgación de la ciencia difundidas en medios de comunicación: prensa, radio, TV e internet]

2018/04/02. Méndez Flores Orquidia Guadalupe, Sánchez Chino Xariss Miryam