Síntesis curricular

Ingeniero industrial en alimentos (Ceneti, México D.F), maestro en ciencias en alimentos tropicales (ENSIIA, Montpellier, Francia) y doctor ingeniero en ciencias alimenticias (ENSA, Montpellier, Francia). Desde 1993 es responsable de la línea de investigación sobre Hongos Tropicales de Ecosur.


Áreas de Interés

Macromicetos, tecnología fúngica, fisiología y tecnología de cultivo, particularmente hongos comestibles y medicinales. Principales géneros estudiados: Pleurotus, Lentinula , Agaricus, Auricularia, entre otros. Además estudia la degradación de contaminantes por macromicetos, el uso de enzimas ligninolíticas en procesos de degradación y el uso de metabolitos fúngicos.


Policy Adrift: Mexico’s Southern Border Program

El Programa Frontera Sur (PFS) ilustra la forma poco articulada en que la política pública mexicana ha sido diseñada e implementada, históricamente, en la región fronteriza para la cual se ha dirigido esa política. Este informe da cuenta de lo que precedió al PFS, sus orígenes, su puesta en marcha, sus efectos y el balance de su impacto. Si bien el PFS se pensó en algún momento como un paquete integral de cambios en el tema fronterizo, el tema migratorio y el tema de la seguridad, en los hechos dejó mucho que desear. Con el PFS prevalecieron los componentes de contención de la migración no autorizada y la seguridad fronteriza por encima de otros, notablemente el desarrollo local y la seguridad humana, tal como ha sido la constante con planes y programas que le antecedieron.

2018
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