El objetivo de Guacax jovel te,  nodo de la Red de Espacios de Innovación Socioambiental es, entre otros,  fomentar la producción ganadera orgánica a partir del mejoramiento de las estrategias productivas actuales y los recursos  regionales disponibles, que sea redituable, conserve los recursos naturales, ofrezca productos sanos (carne, leche, quesos) y sea duradera.

En el tríptico “Promoviendo la ganadería orgánica en Chiapas” se plantean preguntas como: Qué es la ganadería orgánica, cómo transitar hacia la ganadería orgánica, y sus pasos: 1) Manejo Alimenticio, 2) Manejo sostenible del pastizal, 3) Fertilización orgánica del suelo, 4) Control ecológico de malezas, 5) Control biológico de plagas y enfermedades en pastos y cultivos, 6) Profilaxis y cuidados médicos veterinarios, 7) Razas y reproducción, Bienestar animal, 9) Inocuidad, 10) Gestión ecológica; y más cuestiones como: ¿Cómo certificar su rancho como orgánico?, ¿Cuáles son los beneficios?…La publicación fue elaborada por José Nahed Toral, coordinador de Guacax Jovel te junto con Julio César Calderón Pérez, ambos en la línea de investigación, ganadería y ambiente de ECOSUR y Bernardo Sánchez Muñoz y Jorge Luis Ruiz Rojas, de la Universidad Autónoma de Chiapas (Facultad de Medicina y Veterinaria y Zootecnia). Puedes conseguir un ejemplar impreso en la Innovateca de REDISA, en ECOSUR Unidad San Cristóbal de las Casas o bien, consultar su versión electrónica en PDF a través del CRIIS.

De un tiraje de mil se ha distribuido al menos el 50% de los trípticos informativos, entre los asistentes a los talleres realizados por el nodo Guacax Jovel te en Ocote, Tierra Nueva, Raudales, Malpaso y Ejido Emiliano Zapata, donde se concentraron productores ganaderos de la frailesca y Tecpatán, municipio de Ocotepec.

Contacto: nahed@ecosur.mx