Del 20 al 25 de junio se llevó a cabo la primera parte del IX Diplomado en Apicultura Orgánica e Inocuidad de Miel, en las instalaciones de ECOSUR Tapachula. Organizado por el proyecto Abejas de Chiapas de ECOSUR que encabeza el Dr. Remy Vandame, con el apoyo de RedISA y Fundación PRODUCE.

El diplomado orienta a los apicultures  a que la producción su producción pueda certificarse como Miel Orgánica. Otro aspecto importante son los cambios en la comercialización de la miel, que permita asegurar su inocuidad; y estos dos temas se tratan en paralelo en este diplomado, en el cual los asistentes pueden adquirir conocimientos técnicos, administrativos y comerciales que permitan a las organizaciones de apicultures orientarse a la producción de miel orgánica e inocua.

Esta primera parte del diplomado consta de una serie de cursos teóricos y prácticas en los apiarios de la región, en donde podran instruirse en temas relacionados con varroa, cría de reinas, productivdad de las colmenas, análisis de costo/beneficio entre la producción orgánica y la convencional, producción de polen, ademas, este año se incorporó una temática de la relación ambiente-recursos florales- apicultura.

Tuvo una asistencia de 26 participantes de diferentes partes de la republica mexicana como Guanajuato, Michoacán, Quintana Roo, Morelos, Yucatán, Campeche, Distrito Federal, Sonora, Oaxaca y Chiapas, así como del extranjero provenientes de Guatemala y Argentina.

La fase intermedia de este diplomado se realizará en el mes de julio en los apiarios de las organizaciones de los asistentes y la última parte se llevará a cabo del 1 al 6 de agosto de este año.

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