Contenido Temático

Conceptos básicos. La preparación del sustrato. La pasteurización por autocalentamiento
Cultivo de setas Pleurotus spp.y otros hongos de interés
Alternativa para el cultivo de Agaricus bisporus
La Unidad Productiva
Principales plagas y enfermedades del cultivo
La importancia de la suplementación del sustrato
El micoturismo como actividad educativa y productiva. Hongos venenosos de México
Manejo post cosecha de los hongos y elaboración de productos a base de hongos