el colegio de la frontera sur

Skip to main content

Cultivo de Hongos Comestibles

Objetivo de aprendizaje: Capacitar y actualizar a estudiantes y personas interesadas en la tecnología de cultivo de diversos hongos comestibles de interés comercial, como Agaricus bisporus. Pleurotus spp., Auricularia fuscosuccinea y Cyclocybe (Agrocybe) aegerita.Validar la técnica de preparación del sustrato con pasteurización por autocalentamiento.Promover el cultivo de hongos comestibles, como alternativa de desarrollo sustentable.Concientizar sobre el efecto saludable y medicinal de los hongos cultivados.

Contenido Temático

Cultivo de A. bisporus con sustratos locales y con buenos rendimientos.
La pasteurización ecológica del sustrato por “autocalentamiento”
Elementos teóricos-prácticos necesarios para cultivar de manera eficiente y sustentable los hongos comestibles Pleurotus spp (setas), Agaricus bisporus (champiñón y portobelo),
El cultivo de otros hongos comestibles de interés como Auricularia spp y Cyclocybe (Agrocybe) aegerita, principalmente
así como otros de interés comercial (géneros Auricularia y Cyclocybe).
Las propiedades medicinales y nutracéuticas de los hongos.

Perfil de ingreso

El curso está dirigido a cultivadores de hongos comestibles, estudiantes y profesionistas interesados.

Perfil de egreso

Al final del curso los alumnos tendrán una visión completa de los requerimientos y necesidades para cultivar hongos comestibles y serán capaces de proyectar, de acuerdo a su situación y posibilidades, un módulo de cultivo propio

Personal académico que imparte

Área académica organizadora: Departamento de Ciencias de la Sustentabilidad - Biotecnología Ambiental

Solicitar información de este programa

Llene los siguientes campos:

*
*
*

* Campos obligatorios.

AVISO DE PRIVACIDAD - Coordinación de Educación Continua de El Colegio de la Frontera Sur

El Colegio de la Frontera Sur, con domicilio en Carretera Panamericana y Periférico Sur sin número, CP. 29290, San Cristóbal de las Casas, Chiapas, México, es responsable de recabar sus datos personales a través de sus páginas de internet y plataformas de aprendizaje en línea ligadas a sus bases datos institucionales, del tratamiento de los mismos y de su protección y resguardo, con fundamento en la Ley General de Protección de Datos Personales en Posesión de Sujetos Obligados, y demás normatividad que resulte aplicable.

¿Qué datos personales recabamos y para qué fines?

Datos personales que se recaban para realizar el pre-registro a programas de Educación Continua a través de la página web de ECOSUR y el catálogo web de Educación Continua de El Colegio de la Frontera Sur:

  • Datos de identificación:
  • Nombre completo
  • Género
  • Edad
  • Nacionalidad
  • Ciudad y País de residencia
  • Nombre de usuario
  • Contraseña
  • Datos académicos
  • Grado de escolaridad
  • Datos laborales
  • Lugar de trabajo
  • Correo electrónico

Finalidades:

Las finalidades para las que será tratada su información personal son aquellas que se desprenden de las atribuciones establecidas en los numerales del artículo 1 del Decreto de reestructura de El Colegio de la Frontera Sur del 12 de octubre de 2016, en materia de su objeto.

Los datos son recabados para las siguientes finalidades:

  • Pre-registro, registro e inscripción
  • Soporte técnico a usuarios
  • Brindar capacitación
  • Generar constancias o diplomas
  • Reportes y estadísticas
  • Fundamento para el tratamiento de datos personales

Fundamento para el tratamiento de datos personales

El fundamento de sus datos personales se realiza con fundamento en: el artículo 1, fracción III del decreto por el cual se reestructura El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) del Diario Oficial de la Federación (DOF), publicado el 12 de octubre del 2006, artículos 3, 4, 5, 11, 17, 23, 29, 32, 33, 34 numeral III, 39 y 41 de los Lineamientos de Educación Continua vigentes aprobados por al Junta de gobierno el 25 de abril de 2017 (O G1200-106/17).

Transferencia de datos personales

Asimismo, le informamos que el área de Educación Continua no realiza transferencias de sus datos personales a terceros.

Uso de cookies:

Le informamos que en nuestras páginas Web pueden requerir del uso de cookies y otras tecnologías a través de las cuales es posible generar información estadística. Estas cookies son temporales, ya que se borran en cuanto usted cierra el navegador. Estas cookies no contienen: historiales de búsqueda, información sensible o personal.

Para ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición puede acudir a la Unidad de Transparencia de El Colegio de la Frontera Sur, con domicilio en Carretera Panamericana y Periférico Sur sin número, CP. 29290, San Cristóbal de las Casas, Chiapas, México; o bien a través de la Plataforma Nacional de Transparencia.

La aceptación del presente aviso implica que los datos personales han sido otorgados voluntariamente. De la misma manera, el titular reconoce como su responsabilidad, la autenticidad y actualidad de los mismos.

¿Dónde puedo ejercer mis derechos de acceso y corrección de datos personales?

Usted podrá ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación u oposición de sus datos personales (derechos ARCO) directamente ante la Unidad de Transparencia de esta Institución, con domicilio en Carretera Panamericana y periférico Sur S/N, Colonia María Auxiliadora, Código Postal 29290, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, con número telefónico 967 6749000, ext. 1170, o bien, a través de la Plataforma Nacional de Transparencia http://www.plataformadetransparencia.org.mx/ o en el correo electrónico unidadtransparencia@ecosur.mx

Si desea conocer el procedimiento para el ejercicio de estos derechos, puede acudir a la Unidad de Transparencia, enviar un correo electrónico a la dirección antes señalada o comunicarse al Telinai 01800835-43-24.

Cambios al aviso de privacidad

Nos reservamos el derecho de efectuar en cualquier momento modificaciones o actualizaciones al presente aviso, para la atención de novedades legislativas o jurisprudenciales, políticas internas, nuevos requerimientos para la prestación u ofrecimiento de nuestros servicios docentes. Estas modificaciones estarán disponibles al público a través del portal Web de este instituto: https://sitios.ecosur.mx/archivodocumental/download/educacion_continua/Aviso-deprivacidad-2019.pdf

Fecha de actualización 14 de junio de 2019

* Al enviar la solicitud usted acepta el aviso de privacidad descrito anteriormente

Contacto

mfiguero@ecosur.mx esanchez@ecosur.mx