Avanzada

Baluarte del sistema milpa de Chiapas: las tostadas de maíz

Cita: Baluarte del sistema milpa de Chiapas: las tostadas de maíz. Diplomado de Educación Continua de El Colegio de la Frontera Sur.Impartido por Díaz Hernández Blanca Mayela, Luz del Carmen Silva Pérez. En San Cristóbal de las Casas, Chis., México. Del 13 de Febrero del 2019 al 13Junio del 2020.
Objetivos: Aprehender conocimientos, técnicas, habilidades y destrezas básicos que permitan fortalecer los procesos de trabajo, de comercialización, y de organización relacionados con las tostadas de maíz como baluarte de la milpa de Chiapas.
Modalidad: Presencial
Perfil de ingreso: Mujeres que cuenten con conocimiento y experiencia en el uso del maíz para preparar alimentos orientados al mercado, particularmente tostadas.
Perfil de egreso: Las personas contarán con las herramientas, técnicas y procesos útiles para mejorar tanto la producción como la comercialización de tostadas de maíz bajo un modelo organizativo de grupo.

Periodo de realización: 2019/02/13 al 2020/01/01

Tipo: Diplomado

Lugar(es) de estudio: San Cristóbal de las Casas, Chis., México

Información de ECOSUR

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