Luis Mondragón

Me he dedicado al trabajo apícola desde muy diferentes ejes: producción, abejas nativas, investigación, coordinación de proyectos, coordinación de diplomados y procesos de capacitación. Mi interés se enfoca en las abejas (en específico en la familia Apoidea), la apicultura y los vínculos que esta actividad genera: la interacción con productores y con pequeñas organizaciones de apicultores, por ejemplo. También la valorización de ambientes naturales a través de la producción de mieles diferenciadas (por su caracterización fisicoquímica, sensorial y palinológica), provenientes de ambientes amigables con la biodiversidad.

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